◇◆飛騨牛初級コース◆◇

６つの飛騨牛料理をお愉しみいただけます

　◇食前酒

　◇季節の前菜

　①【飛騨牛にぎり】 濃厚な飛騨牛の旨みと銀シャリの相性抜群！

　②【飛騨牛しゃぶしゃぶ】 お口で“ふわっと”トロける霜降り♪

        ヘルシーなコラーゲンと発酵飲料のどぶろく仕立ての味しゃぶでお楽しみ下さい

　③【飛騨牛ローストビーフ】ジューシーな “やわらかさ” を堪能♪

　④【飛騨牛溶岩焼き】立ち上る薫りは、嗅覚と味覚を刺激する！

    ⑤【飛騨牛すじ煮込み】料理長特製の白味噌ベースのすじ煮込み

　　　　　　　　　コリコリの食感がクセになります

　◇地元契約農家のボリュームたっぷり野菜サラダ

　◇下呂特産米『銀の朏』

　⑥【飛騨牛そぼろしぐれ煮】

　◇デザート2種

◇◆飛騨牛とは◆◇
美しくゆたかな飛騨の自然のなかで
清らかでミネラル豊富なアルプスの水で
愛情こめて育てられた「飛騨牛」は、
“やわらかな肉質”と“舌でとろける旨み”
箸が止まるほど“美しい色あい”が特徴
「一度食べたら忘れられない」
柔らかくとろけるような本当の飛騨牛を

◇◆銀の朏-みかづき-とは◆◇
数々の賞を受賞してきた下呂産銘米【銀の朏】
その粒は「コシヒカリの約1.5倍」と大きく
広がる香り・噛み応えは一流もの。
“年中おいしいお米”として評判が高く、
市場で出回らない希少な『高級米』です

◇◆お食事処◆◇
お食事は「個室お食事処」にてご用意しております。
　（※すべて禁煙室でございます。）
よろしければ化粧を落として
カップルで、ご夫婦で、ご家族で
“誰にも邪魔されず、心ゆたかに”
心づくしのおもてなしで
飛騨の恵みを堪能してください

◆ 当プランの注意事項 ◆
※当プランでは、アレルギーなど可能な範囲での対応となります。
※当館は12歳以下のお子様はご利用頂けません

※ご入力いただいたメールアドレスにトリップアドバイザーからお礼のメールが届く場合がございますので、予めご了承ください。