朝野家

旬を感じる「女将推奨・春の月替り和会席 極みプラン」

女将がお勧めする季節感溢れる厳選会席料理です。
料理内容は月替わりとなります

(5月3日と5月4日は料理内容が異なります)

【JALクーホ゜ン対象プラン】


尚、当館には禁煙室はございません。煙草の臭いの苦手な方には
消臭対応をさせて頂いておりますので、ご希望の方はメッセージでお知らせください。

旬を感じる「女将推奨・春の月替り和会席 極みプラン」
旬を感じる「女将推奨・春の月替り和会席 極みプラン」
基本和室10畳(全室Wi-fi接続可能)
基本和室10畳(全室Wi-fi接続可能)

但馬牛が知られるようになった平安時代から、極上肉牛のルーツとなっている現在の但馬牛まで、
優れた肉質と良い資質を受け継いでいく強力な遺伝力は変わることなく、さらに改良を進めて
肉質の向上や血統の確立に取り組んでいます。
 但馬牛は、肉質や肉色の良さは言うまでもなく、サシがきめ細かく入り、皮下脂肪が少なく
肉の歩留まりも良いなど、肉牛として特に脂肪の質においては科学的にも国内トップの高い
水準を維持しています。また、その力強い遺伝力によって高級ブランド牛肉の素牛としてだけでなく、
国内の和牛改良にも多く使われており、他の地域ブランド育成へ大きな貢献を果たし、
但馬牛は揺るぎない信頼を築いています。

毛はやわらかく密生し、骨細で、皮は薄く、弾力とゆとりがあって、
品位に富み、体のしまりがよいのです。

但馬牛は、但馬地域の深い渓谷の急峻な地形に合わせた小型の役牛だったため、
骨は細く皮下脂肪も少なく、良質な筋繊維を備えた良質の肉質を持っていました。
その特質を長年にわたって育種改良し、赤身肉と脂の旨さのバランスが絶妙に取れた
牛肉を生み出しました。中でもサシと呼ばれる霜降り部分は、世界中のグルメに絶賛されています。

但馬地方で古くから、役牛として農作業や運搬などに利用されてきた但馬牛は、
小型ながら丈夫で多産な牛として、今から700年余り前に描かれた「国牛十図」
という各地の優れた牛を比べた書画にも「但馬牛 骨ほそく穴かたく 皮うすく腰背まろし
 つの蹄ことにかたく はなのあなひろし 逸物おほし」と書かれており、
当時から資質の優れた牛であることが知られていました。
 その血統は現在も受け継がれており、茶黒くビードロ状の柔らかい毛が体一面を覆い尽くし、
締まりの良い筋肉質の体格を誇っています。このしなやかな筋肉が、良質で適度な脂肪を
内面に留まらせることによって、霜降りという状態になります。もちろん肉そのものの味が良く、
そこに脂肪の甘さが加わったサシの部分は、口の中でとろけるような味わいです。


 その脂肪の良質さは、第10回全国能力共進会(長崎県大会)での特別賞の
脂肪の質賞を但馬牛が受賞したことでも実証されています。


~お品書き~

一、 食前酒 季節のお酒  
一、 前 菜 八種盛り  
一、 造 里 沖魚四種盛り  
一、 焼 肴 のど黒の溶岩石焼(宝楽焼)  
一、 焚合せ 筍の旨煮  (桜蒸し・菜花・桜麩・銀餡・小芋)
一、 強 肴 但馬牛のしゃぶしゃぶ  
一、 食 事 香の物・季節の珍味  
一、 留 碗 赤出汁  
一、 水 物 三段箱  


※写真の前菜は三人盛りです

※写真の焼肴は二人盛りです
※料理内容・器が多少変わる場合があります。


■部屋タイプ 和室、 バス・トイレ付き   
■食事場所(夕食) 部屋食(6名様以上は小宴会場)
■食事場所(朝食) 部屋食(6名様以上は小宴会場)
■チェックイン 15:00 
■チェックアウト 10:00 
■駐車場無料[P100台]

尚、当館には禁煙室はございません。煙草の臭いの苦手な方には
消臭対応をさせて頂いておりますので、ご希望の方はメッセージでお知らせください。

■一番のおすすめはやっぱり温泉です!!
当館の泉質は『ナトリウム-炭酸水素塩・塩化物・硫酸塩泉』です。
重曹(NaHCO3)が入って、高温泉のため、
5つ(研磨・中和・軟水・消臭・発砲)の重曹パワーが発揮されます。
入浴すると,石鹸の泡立ちがよく、乳化現象により
皮膚の表面を柔らくし、脂肪、分泌物を洗い流します。
また高温泉のため炭酸ガスが溶け込んでいて入浴後、
肌がしっとりつるつる、体はポカポカします。
特に女性に好評の【美人の湯】なのです。
※6名様以上のご利用の場合、別途お食事会場の手配が必要となりますので、
 伝文・メール・お電話等でお問い合わせください。(お食事会場がお取りできない
 場合もございますので必ずご確認ください)



【JALクーホ゜ン対象プラン】


※料理内容・器が多少変わる場合があります。
※入湯税が別途お1人様あたり@150円かかります。

★Tポイントが貯まります、使えます
★ご予約の際に「宿への要望欄」にTポイントご利用の旨お知らせ下さい。
 ご精算時に宿泊代金分のポイントを付与させて頂きます。
※ポイントをご利用の場合は現金精算で最大5000ポイントとさせていただきますので、予めご了承くださいませ。
※JAL温泉マイルのマイル積算との併用はできません。

※6名以上のグループ様と洋室露天風呂付き客室「檜皮」を
お選びのお客様の食事会場は夕、朝食共完全個室会食場となります。


詳細
掲載期間
2018/01/20 0:00~2018/05/30 12:00
対象期間
2018/03/21~2018/05/31
お食事
朝夕食付
夕食
部屋食(洋室露天付フ゜ラン及び6名様以上は会食場となります)
朝食
部屋食(洋室露天付フ゜ラン及び6名様以上は会食場となります)
チェックイン
15:00
チェックアウト
10:00
お支払方法
現地決済またはオンラインクレジット決済

このプランで選択できるお部屋

お部屋により空室状況と料金が異なります。ご希望の条件で予約ができない場合はお部屋の変更をお試しください。

基本和室10畳(全室Wi-fi接続可能)

和室10畳
お部屋に入るとさりげないお香の香りが心和ますひと時を演出。
床の間には生花を添えさりげない季節感を感じて頂けます。
茶器は趣の違った三種(丹波立杭焼・出石焼・有田焼)と、三種のお茶(煎茶、ほうじ茶、玄米茶)をご用意。
32型液晶地デジTV設置

尚、当館には禁煙室はございません。煙草の臭いの苦手な方には消臭対応をさせて頂いておりますので、ご希望の方はメッセージでお知らせください。

しばらくお待ちください。