***暖かい春の季節
　　　自然豊かな人吉・球磨で育った食材を使用した「さくら会席」プラン***

【さくら会席】
　おしながき
　食前酒　　手作り梅酒
　先　付　　一、湯葉豆腐
　　　　　　一、鮎うるか　白魚の梅肉揚げ
　　　　　　　　川海老　菜葉寿し
　　　　　　　　蓮根海老サラダ
　吸　物　　蛤　若筍　木の芽
　造　り　　市場直送海のお造り五点盛
　　　　　　　～セリ人が見定めた旬の鮮魚をご用意～
　　　　　　　クロマグロ　鯛　カンパチ　他二点
　煮　物　　伊勢海老の具足煮　里芋　椎茸　珍元菜　
　焼　物　　山江村産活山女魚塩焼き
　肉料理　　熊本県産黒毛和種4等級石焼き
　替り鉢　　桜鯛　春野菜　クリームソース
　温　物　　五木村郷土料理　そば団子汁
　　　　　　　～野菜とシシ肉の味噌仕立て～
　食　事　　筍炊き込み
　止　椀　　なめこ汁
　漬　物　　球磨焼酎漬　割り干し大根
　デザート

人吉・球磨の自然豊かな場所で育ったやさしい味わいの春野菜や地元ならではの食材をふんだんに使用した会席をご堪能ください。※内容が若干変更になる場合もございます。


※5月1日～4日は除きます。
※アレルギー等ございましたら、ご予約の際「その他ご要望等」欄にご記入下さい。