□■お料理■□
・海の見えるダイニングレストラン「えん」にて鮑ステーキ、３品チョイスメニューが大好評！最上級グレード「おく能登」にてご用意させて頂きます。
・旬のお料理メニュー（３品チョイス）はお食事の際お席にてお伺いいたします（お一人様ずつお選び頂けます）天ぷらはアツアツの揚げたてを！ドレッシングが豊富なサラダバーも（夕朝食とも）ご利用頂けます。朝食は地元の食材も取り入れた和定食にてご用意させて頂きます。
・ご夕食は１８：００～２０：３０（ご利用時間２１：３０まで）のお時間でお好きなお時間にお越し頂けます。朝食は７：００～９：００（ご利用時間９：３０まで）です。

【基本料理】
付出し　山葵海苔
　　　　～ピリッとした辛さと海苔の風味がたまらない
造り　　日本海で獲れた旬の魚四種盛り
煮物　　厨房でしっかり炊いた美湾荘名物「鯛のあら炊き」
揚物　　加賀野菜など旬の食材を揚げたて！でお持ちします
酢物　　ズワイガニ
　　　　～北陸の冬の味覚、かに酢でお召し上がりください
蒸物　　うに蒸し
～雲丹（うに）と卵がとろけるようにベストマッチ
鍋替り　あわびステーキ
　　　　～別名あわびの踊り焼き、食欲をそそります！
吸物　　　お酒もひと休み、季節のお吸い物
香物　　　御飯にぴったり合うお漬物三種盛り
食事　　　地元能登産の新米でご用意いたします
デザート　自家製生フルーツゼリー

【チョイスメニュー】（一例）
旬のお献立１０品からカテゴリー別に３品お選び頂けます
チョイスを工夫すればミニかにづくしコースも作れます！
５種類のドレッシングが楽しめるサラダバーもご利用頂けます

造り　・赤烏賊～モチモチ感たっぷり
　　　・鮃～なめらかな肉質であっさりとした白身魚
　　　・皮剥ぎ～淡白な中にも旨みをたっぷり含んだ白身魚
鍋物　・ぶりしゃぶ～冬の人気メニュー、脂ののった鰤（ぶり）をしゃぶしゃぶでどうぞ！
　　　・かにすき～ズワイガニを鍋でどうぞ！
　　　・とり野菜鍋～地元で親しまれている鳥野菜みそを使用、あったまります！
珍味・焼き物　～お酒が好きな方は珍味がオススメ！～
　　　・焼きがに～ズワイガニの焼きたてをお持ちいたします
　　　・河豚一夜干し～ぷっくりとした白身で程よい焼き目とあっさりとした食感
　　　・糠鯖（こんかさば）～能登輪島、加賀橋立での昔からの保存食が珍味として親しまれてます
・ もみいか～能登の逸品、イカの丸干しで中の肝が珍味

【朝食】
　地元の食材をふんだんに活かした和定食。輪島の郷土料理でもち米と天草（海藻）で作った「すいぜん」は柔らかく、口あたりがよく人気メニューです。ヘルシーな海藻サラダも美湾荘定番で人気！

□■お風呂■□
なんと！毎分６２リットルも湧き出る良質の温泉、毛穴を引き締め、お肌にもとてもよい泉質です。
大浴場「露天風呂」（海が目の前！）は男女とも源泉１００％！！
ご利用時間　１４時～午前１時、翌朝５時～９時半