平日限定特別コース　ブランド蟹を手軽に味見♪
「ブランドガニ」を花の咲いた「カニ刺し」や、驚くほど甘い「焼きガ二」、濃厚なミソが贅沢な「カニみそ甲羅焼き」に使用しております。


丹後半島沖で水揚げされる「松葉ガニ」は、貴重で最高級品と言われています。
それは・・・

①漁港から漁場に近いため鮮度が格段に良い。

②松葉ガニの餌が豊富　→　大きさも、身の詰りも抜群のカニが育つ。

等々、大変に恵まれた環境で育つ丹後の松葉ガニは大変貴重です。

■当館の『こだわってます』■

①社長と料理長自らが魚港まで買い付けに行き、生きた松葉ガニのみを買い付け、生きたまま持ち帰って来るため鮮度・味ともに抜群です。
他の者には任せません！！

②お召し上がり直前まで生きています。
松葉ガニは鮮度が命です。

③カニ鍋は、昆布だけで出汁をとる「カニちり鍋」でご用意。
カニの味をそのまま味わっていただくために余計なものは加えません。鍋の後の雑炊も最高です。

等々、お客様の「美味しい」のために私達はこだわり続けます。

こんな「活松葉ガニ」をお得に味わえる平日限定プランです。