木造の宿 橋津屋

格付等級最高位!五つ星☆特選黒毛和牛A5等級・焼蟹・茹で蟹1枚付き会席 【お部屋食】
国産の黒毛和牛の中でも協会の定める最上級ランクがA-5等級となります。
食材の中でも最上の「お肉」と「蟹」をメインにしたプランです、「五つ星のA5牛」と「蟹」の競演を是非食べ比べ下さい。

A5☆☆☆☆☆ランクとは
【歩留まり等級】  高 A-B-C 低
生体から皮、骨、内臓などを取り去った肉を枝肉(えだにく)といいますが、生体から取れる枝肉の割合が大きいほど等級が高くなります。
【肉質等級】  高 5-4-3-2-1 低
「脂肪交雑」(いわゆる「霜降り」「さし」)の他に、「肉の色沢」「肉の締まり及びきめ」「脂肪の色沢と質」の4項目5段階(1,2,3,4,5)で評価し、4項目の総合的な判定から肉質等級が決定します。

つまり、A5☆☆☆☆☆とはこの条件での最上級の認定を受けた事になります。


【お献立】
食前酒 季節の果実酒
先 付 胡麻豆腐
造 り 海の幸造り三種盛
焼 物 特選黒毛和牛A5等級ロース
進 肴 焼き蟹
強 肴 茹で蟹1枚
蒸 物 茶碗蒸し
お凌ぎ 大山蕎麦
揚 物 天麩羅
変り鉢 冷しゃぶ
水 物 フルーツ
香 物
止 椀
御 飯

格付等級最高位!五つ星☆特選黒毛和牛A5等級・焼蟹・茹で蟹1枚付き会席 【お部屋食】
格付等級最高位!五つ星☆特選黒毛和牛A5等級・焼蟹・茹で蟹1枚付き会席 【お部屋食】
【お献立】
食前酒 季節の果実酒
先 付 胡麻豆腐
造 り 海の幸造り三種盛
焼 物 特選黒毛和牛A5等級ロース
進 肴 焼き蟹
強 肴 茹で蟹1枚
蒸 物 茶碗蒸し
お凌ぎ 大山蕎麦
揚 物 天麩羅
変り鉢 冷しゃぶ
水 物 フルーツ
香 物
止 椀
御 飯

詳細
対象期間
2013/04/01~2013/11/06
夕食
特選黒毛和牛の中でも最上級のA5等級にランクされるお肉と、焼蟹、姿茹で蟹1枚を組み合わせたお料理です。
「五つ星のA5牛」と「蟹」の競演を食べ比べ下さい。
チェックイン
15:00~ 18:30 (15:00)
チェックアウト
10:00

このプランで選択できるお部屋

お部屋により空室状況と料金が異なります。ご希望の条件で予約ができない場合はお部屋の変更をお試しください。

お部屋を選択してください。
※カレンダーが切り替わります。
和室

あたたかな木の香りただよう落ち着いた設えのお部屋となっております。
お部屋全ての客室が異なる設えとなっておりますので、寛ぎのひとときをお過ごしください。


 ■全室洗浄機付トイレ付き■

 ■無線LAN■

 客室では無線LANスポットをご利用頂けます。

 お持ちのパソコンでご自由にご利用下さい。
(お部屋の箇所によっては入りにく場所もございます、貸出のPCはございません)


 ※禁煙室はございません。
 ご希望の場合は消臭剤にて対応させて
 いただきます。
 
 ※お部屋のご指定等はできません。

■お食事■
夕朝食はお部屋又は個室をご用意させて頂きます。
(お部屋食を指定のお客様はお知らせ下さい、個室食のご指定は頂けません)

しばらくお待ちください。