木造の宿 橋津屋

【HP予約限定】格付等級最高位!五つ星☆特選黒毛和牛A5等級&茹で蟹1枚&活け鮑付会席
和室
最上級A5ランクの特選黒毛和牛と茹で蟹が1枚とあわびステーキの3品をメインにした会席プランです。お品数は少し少なめですがお肉と蟹ですのでボリュームは満点のコースでございます。

A5☆☆☆☆☆ランクとは
【歩留まり等級】  高 A-B-C 低
生体から皮、骨、内臓などを取り去った肉を枝肉(えだにく)といいますが、生体から取れる枝肉の割合が大きいほど等級が高くなります。
【肉質等級】  高 5-4-3-2-1 低
「脂肪交雑」(いわゆる「霜降り」「さし」)の他に、「肉の色沢」「肉の締まり及びきめ」「脂肪の色沢と質」の4項目5段階(1,2,3,4,5)で評価し、4項目の総合的な判定から肉質等級が決定します。

つまり、A5☆☆☆☆☆とはこの条件での最上級の認定を受けた事になります。

【HP予約限定】格付等級最高位!五つ星☆特選黒毛和牛A5等級&茹で蟹1枚&活け鮑付会席
【HP予約限定】格付等級最高位!五つ星☆特選黒毛和牛A5等級&茹で蟹1枚&活け鮑付会席
【お献立】
食前酒 果実酒
先 付 季節の練豆腐
造 り 季節の海の幸盛
強 肴 茹で蟹1枚
焼 物 特選黒毛和牛A5ランクロース
焜 炉 活け鮑陶板焼き
酢の物 鮮魚マリネ
蒸 物 茶碗蒸し
蓋 物 大山蕎麦
揚 物 天麩羅
水 物 フルーツ
香 物
止 椀
御 飯

詳細
対象期間
2017/11/07~2018/03/31
部屋タイプ
あたたかな木の香りただよう落ち着いた設えのお部屋となっております。
お部屋全ての客室が異なる設えとなっておりますので、寛ぎのひとときをお過ごしください。


 ■全室洗浄機付トイレ付き■

 ■無線LAN■

 客室では無線LANスポットをご利用頂けます。

 お持ちのパソコンでご自由にご利用下さい。
(お部屋の箇所によっては入りにく場所もございます、貸出のPCはございません)


 ※禁煙室はございません。
 ご希望の場合は消臭剤にて対応させて
 いただきます。
 
 ※お部屋のご指定等はできません。

■お食事■
夕朝食はお部屋又は個室をご用意させて頂きます。
(お部屋食を指定のお客様はお知らせ下さい、個室食のご指定は頂けません)
お食事
朝夕食付
チェックイン
15:00~ 18:00 (15:00)
チェックアウト
10:00

しばらくお待ちください。