懐石の宿 御宿 一禅

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◆【お食事処】“和の粋”繊細な手仕事を味わう 四季懐石料理『秋』プラン

■【公式HP限定割引】公式ホームページからのネット予約がお得
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 天然物へのこだわり、食材の旨みを引き出す手造りへのこだわり
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自然豊かな大分の豊後牛をはじめ、「豊後水道」の魚たちや地元の山菜など、
この恵まれた地だからこその新鮮な食材を使い、色鮮やかに散りばめた
料理長のセンスと技が光る一禅ならではの京風懐石料理をご堪能くださいませ。


~由布岳の麓に佇む数寄屋の宿で木の香りに包まれて、
   贅を尽くしたもてなしの時を、こころゆくまでご堪能ください~


【プラン特典】
・貸切露天風呂(40分)無料[予約制]

 ※ご予約状況によっては、ご希望に添えない場合がございます。

  予めご了承ください。

・朝食後に、モーニングコーヒーをサービス

◆【お食事処】“和の粋”繊細な手仕事を味わう 四季懐石料理『秋』プラン
●秋懐石:イメージ

それぞれに意匠の異なる風情ある露天風呂付き離れ一棟建て
それぞれに意匠の異なる風情ある露天風呂付き離れ一棟建て

<紅樹会席>

食前酒 香母酢ワイン

先 付 京菜 菊花 松の実の御浸し 焼大黒占地 イクラ

    梨のエスプーマー

前 菜 公孫樹烏賊 秋刀魚芋寿司 長芋と陸蓮根の二色寄せ

    紅葉鶏松風 戻り鰹の和風カルパッチョ 丸十栗仕立て

    甘太くんの真丈・鮑旨煮・零余子の松葉串

御造里 炙り間八  縒り葱 穂紫蘇  妻一式

吸い物 松茸 鱧 新銀杏 海老 鶏胸肉 三つ葉 酢橘

蓋 物 海老芋揚げ煮 蕪含め煮 秋鮭信田巻き

    松葉柚子 絹鞘 ズワイ蟹餡掛け

焼き物 秋茄子の風呂吹き

    百合根 平貝 魳 落ち子芋 柚子味噌

合 肴 豊後牛豆乳南瓜鍋

    白菜 豆腐 葛切り お餅 エリンギ 平茸

揚 物 蓮根団子 束ね湯葉 須々木素麺

    板雲丹紅葉揚げ 公孫樹パプリカ

    モロッコ隠元 煎り出汁

食 事 新生姜飯

留 椀 鴨つみれと滑子の赤だし

香 物 隼人瓜一夜漬け 葉唐辛子佃煮

デザート 日本酒ソルベ

     柿羊羹


※料理内容は仕入れ状況により変更になる場合がございます。

 予めご了承下さい。


【お食事場所】
夕朝食共に本館1階「食事処」もしくは「囲炉裏の間」にてご用意いたします。


【宿泊オプションのおすすめ料理について】
下記の通り除外期間がございます。
4月28日~5月5日、8月11日~15日、12月29日~1月5日
こちらの期間はオプション対応致しかねます。ご了承お願い申上げます。


【お風呂】
由布山麓からわき出づる温泉は、非常に柔らかい肌触りで、
そのすべすべ感は美肌効果があると言われ女性に人気の美人湯です。

<ご入浴時間>
 男女別露天風呂、貸切露天風呂ともに 15:00~23:00、6:30~10:00
 貸切露天風呂(40分)も無料となりますので、是非このご機会にご入浴下さい。
 ※貸切露天風呂は、IN後の予約制(先着順)となっております。


【お部屋】
日本建築の粋を凝らした広々本間サイズの造りになっております。
お部屋の意匠は異なりますが、日本の伝統美を受け継ぐ

落ち着いた純和風のお部屋でおくつろぎいただけます。
※お部屋の指定は出来ませんのでご了承ください。
 ご希望のお部屋があればお問い合わせくださいませ。
 但し、ご希望にお応えできない場合もございますのでご了承くださいませ。


【注意事項】

・冬季は路面の積雪や凍結による交通規制が実施される場合がございます。
 お車でお越しの際は滑り止め等のご準備をお願い申上げます。


詳細
掲載期間
2017/06/01 10:00~2017/11/30 24:00
対象期間
2017/09/01~2017/11/30
お食事
朝夕食付
夕食
本館1階「食事処」もしくは「囲炉裏の間」にてご用意いたします
朝食
本館1階「食事処」もしくは「囲炉裏の間」にてご用意いたします
チェックイン
15:00~ 19:00
チェックアウト
10:00
お支払方法
現地決済またはオンラインクレジット決済

このプランで選択できるお部屋

お部屋により空室状況と料金が異なります。ご希望の条件で予約ができない場合はお部屋の変更をお試しください。

お部屋を選択してください。
※カレンダーが切り替わります。
それぞれに意匠の異なる風情ある露天風呂付き離れ一棟建て

露天風呂付き離れ和室のお部屋は、専用露天風呂・洗浄機付きトイレが付いてございます。
お部屋のタイプは、本間サイズの10畳(2名様~4名様)、和室2間(4名様~6名様)などそれぞれ意匠が異なります。
※部屋の指定は出来ませんのでご了承ください。
由布・雲水の間は、5名以上のご利用になりますが、
ご要望があれば、予約時に要望をお書き添えくださいませ。
但し、ご希望にそえない場合は、ご了承ください。

※Wi-Fiご利用可能

※バリアフリーのお部屋も1室ございますので、
ご希望のお客様は予約時にお問い合わせください。

しばらくお待ちください。