城西館 

【旬彩物語/雲居コース】ぷりっぷり!伊勢海老姿造りに黒毛和牛ステーキ雲丹添えや本鮪の極トロ、四万十鰻

旬彩物語シリーズの最上級プランとなります。

伊勢海老に黒毛和牛、鮑に本鮪の極トロ!どれも絶品!王道食材がそろい踏み♪

その内容は、口のなかでお肉の旨味&濃厚な雲丹の風味が広がる♪黒毛和牛ステーキ雲丹添えに、ぷりっぷりの伊勢海老や高知県産本鮪の極トロをはじめ、新鮮な旬魚やカツオのタタキを豪快に盛り込んだ皿鉢料理。そして、高級食材「鮑」のコリコリ食感がたまらない贅沢な釜めしに、今が旬の四万十鰻は、藁焼き仕上げに。さらには夏の味覚、創作感溢れる冬瓜の水彩仕立てに鰹押し寿司など高知ならではのお料理がずらり!お食事の最後には専属パティシエの特製スイーツをご用意♪

土佐の旬食材をふんだんに使用した旬彩物語「雲居コース」です! 


【旬彩物語/雲居コース】ぷりっぷり!伊勢海老姿造りに黒毛和牛ステーキ雲丹添えや本鮪の極トロ、四万十鰻
【旬彩物語/雲居コース】黒毛和牛ステーキ雲丹添えに伊勢海老造り、本鮪の極トロに四万十鰻藁焼き、鮑釜飯

【天誠スーペリアツイン】ベッドと空間を分け畳スペースも設けた和の趣を感じることのできる客室
【天誠スーペリアツイン】ベッドと空間を分け畳スペースも設けた和の趣を感じることのできる客室


旬彩物語シリーズの最上級プランとなります。

伊勢海老に黒毛和牛、鮑に本鮪の極トロ!どれも絶品!王道食材がそろい踏み♪

その内容は、口のなかでお肉の旨味&濃厚な雲丹の風味が広がる♪黒毛和牛ステーキ雲丹添えに、ぷりっぷりの伊勢海老や高知県産本鮪の極トロをはじめ、新鮮な旬魚やカツオのタタキを豪快に盛り込んだ皿鉢料理。そして、高級食材「鮑」のコリコリ食感がたまらない贅沢な釜めしに、今が旬の四万十鰻は、藁焼き仕上げに。さらには夏の味覚、創作感溢れる冬瓜の水彩仕立てに鰹押し寿司など高知ならではのお料理がずらり!お食事の最後には専属パティシエの特製スイーツをご用意♪

土佐の旬食材をふんだんに使用した旬彩物語「雲居コース」です! 


《ご夕食》(雲居コース)

【食前酒】「土佐の果実酒」柚子酒

【前 菜】「土佐旬彩盛り」鯨さえずりサラダ、ほおずきサーモン、鱧黄身焼き、チャンバラ貝、酒盗もずく、ウツボぬた味噌、流れ子甘煮、あしらい

【凌 ぎ】「土佐の恵み」鰹押し寿司、酢生姜

【家喜物】「大地の恵み」黒毛和牛ステーキ雲丹添え、ベビーリーフ、赤黄パプリカ、トマト、茄子、獅子唐、山葵、染めおろし、天日塩

【松 肴】「夏の美味」四万十鰻藁焼き、レモン、はじかみ、ガーリック醤油

【冷 鉢】「涼風の旨味」冬瓜水彩仕立て、海老、イクラ、オクラ、エディブルフラワー

【御 飯】「釜飯」鮑の釜飯

【椀 物】「清まし仕立て」鯛の葛打ち、順才、三つ葉、柚子

【香 物】「三種盛り」

【デザート】「パティシエが作る本日のスイーツ」 

【氷菓子】「季節のシャーベット」

【皿鉢料理】「土佐の海鮮盛り」伊勢海老姿造り、土佐鯛松皮、土佐本鮪の極トロ、旬魚、どろめ、芽物一式、土佐醤油「土佐の黒潮の恩恵」鰹の藁焼きタタキ、薬味一式、タタキ酢


《ご朝食》

60種類の朝食バイキングはエリア随一の品数!和食、洋食共に郷土食豊かな内容は、地産地消に力を入れている城西館ならでは。自慢のオープンキッチンでは、出来立てが味わえる「ふわトロのオムレツ」や「ふわふわ出汁巻き卵」がオススメ!その他にも、高知名物ぼうしパンや自分で好きな具材をのせてつくるオリジナル土佐丼など、高知がまるごと味わえる郷土色豊かな朝食をお愉しみください♪


※季節の旬素材を使っておりますので若干内容が異なる場合がございます。ご了承下さいませ。

※ご夕食会場は宴会場・レストラン・お部屋のいずれかになります。【選べません】



詳細
掲載期間
2019/04/30 0:00~2019/08/31 24:00
対象期間
2019/06/01~2019/08/31
お食事
朝夕食付
夕食
「旬彩物語 雲居コース」をご用意致します。
朝食
会場食にて和洋60種類以上のバイキングをご用意致します。
チェックイン
15:00~ 19:00 (15:00)
チェックアウト
10:00
お支払方法
現地決済またはオンラインクレジット決済

このプランで選択できるお部屋

お部屋により空室状況と料金が異なります。ご希望の条件で予約ができない場合はお部屋の変更をお試しください。

(禁煙)【天誠リニューアル】和モダンスーペリアツイン<37平米>

【2019年4月リニューアル客室】
ベッドと空間を分け落ち着きのある畳スペースも設けた和の趣を感じることのできる和モダンなツインルーム。
玄関部分には和の趣きを感じる旅館風な造りを残しながら、客室部分はフローリングで広々としたシモンズ製のベッドを配置。カウンター部分には、パソコン作業もできるスペースを確保しているので出張にもおすすめの客室に。縁側は、旅館ならではの畳スペースを配置し寛ぎのある客室。

■バス・ウォシュレット完備
■Wi-Fi(無線LAN)無料完備
■40インチ液晶TV完備
■加湿空気清浄機設置

【アメニティ】
■歯ブラシ・かみそり(男性)、シャワーキャップ・コットン・綿棒(女性)
■シャンプー・リンス・ボディーシャンプー・ バスタオル・フェイスタオル
■ヘアドライヤー・浴衣(大人用・子供用あり)
■湯上がり足袋

しばらくお待ちください。