岐阜に旅行へ来たら、必ず食べたいものといえば『飛騨牛♪』
お気軽に、“会話とともにお食事をお愉しみ”いただけるよう、
当プランでは、「会席」という形にとらわれずにご提供いたします。
「見た目が美しい飛騨牛だけだと、ちょっと物足りない!」
「量も質も妥協したくない!」
“三昧”という言葉にふさわしい飛騨牛コースをお愉しみください♪
◇◆A5特選◇飛騨牛三昧コース◆◇
7つの飛騨牛料理をしっかりとお愉しみいただけます
◇食前酒
◇季節の前菜
①【飛騨牛にぎり】 濃厚な飛騨牛の旨みと銀シャリの相性抜群!
②【飛騨牛しゃぶしゃぶ】 お口で“ふわっと”トロける霜降り♪
健康志向にコラーゲンと発酵飲料どぶろく仕立ての味しゃぶでお召し上がり下さい。
③【飛騨牛溶岩焼き】立ち上る薫りは、嗅覚と味覚を刺激する!
④【飛騨牛ローストビーフ】ジューシーな “やわらかさ” を堪能♪
⑤【飛騨牛朴葉みそ焼き】“飛騨の名物×飛騨の名産”の絶妙タッグ!
⑥ 【飛騨牛すじ煮込み】料理長特製の白味噌ベースのすじ煮込み
コリコリの食感がクセになります
◇地元契約農家のボリュームたっぷり野菜サラダ
◇下呂特産米『銀の朏』
⑦【飛騨牛しぐれそぼろ煮を添えて】
◇デザート2種 他
★さらに、飛騨牛を愉しむための名引き立て役★
ボリュームたっぷり!地元契約農家さんの【新鮮サラダ】!
皇帝献上の新ブランド米【銀の朏(みかづき)】!
◇◆飛騨牛とは◆◇
美しくゆたかな飛騨の自然のなかで
清らかでミネラル豊富なアルプスの水で
愛情こめて育てられた「飛騨牛」は、
“やわらかな肉質”と“舌でとろける旨み”
箸が止まるほど“美しい色あい”が特徴
「一度食べたら忘れられない」
柔らかくとろけるような本当の飛騨牛を
◇◆銀の朏-みかづき-とは◆◇
数々の賞を受賞してきた下呂産銘米【銀の朏】
その粒は「コシヒカリの約1.5倍」と大きく
広がる香り・噛み応えは一流もの。
“年中おいしいお米”として評判が高く、
市場で出回らない希少な『高級米』です
◇◆お食事処◆◇
お食事は「個室お食事処」にてご用意しております。
(※すべて禁煙席でございます。)
よろしければ化粧を落として
カップルで、ご夫婦で、ご家族で
“誰にも邪魔されず、心ゆたかに”
心づくしのおもてなしで
飛騨の恵みを堪能してください
◆ 当プランの注意事項 ◆
※当プランでは、アレルギーなど可能な範囲での対応となります。
※当館は12歳以下のお子様はご利用頂けません
※ご入力いただいたメールアドレスにトリップアドバイザーからお礼のメールが届く場合がございますので、予めご了承ください。
お部屋により空室状況と料金が異なります。ご希望の条件で予約ができない場合はお部屋の変更をお試しください。
春は舞い降りる桜の花を、夏は気まぐれな雨と雲の間を踊る稲妻を。秋は心地よい風と舞い散る木の葉を、冬は静かに降り積もるやわらかな雪を。
誰にも邪魔されず、ゆっくりと季節を愉しめる離れ「花筐」
旅なのに部屋に “籠る” という愉しさを、ゆっくりと感じてみてください
【間取り】
和室10帖+露天岩風呂+内風呂+土間付板の間+専用庭園
【設 備】
露天風呂・内風呂・遠赤外線床暖房畳・W.C・テレビ・無線LAN・冷蔵庫・ドライヤー
【アメニティ】
浴衣・タオル・バスタオル・シャンプー・リンス・石鹸・ボディソープ・シャワーキャップ・ドライヤー・くし,ブラシ・歯ブラシ,歯磨き粉・綿棒・髭剃り