西山別館

【知る人ぞ知る!】瀬戸内海の隠れ名物!しっとり繊細な冬の美味。≪渡り蟹姿蒸し会席プラン≫

瀬戸内海の冬の名物『渡り蟹』をご存知ですか?

あまり知名度が高くなく、まさに知る人ぞ知る冬の味覚です♪


そんな冬だけに味わえる渡り蟹を【姿蒸し】でご用意いたします!

【渡り蟹の姿蒸し】は絹のような見た目の身で、
味わいも、しっとりと繊細で、旨みもたっぷり、日本酒ににもよく合う一品です。


瀬戸内の海の恵みを凝縮したような【渡り蟹】

お魚好きの地元の人にも、「他のどの蟹より美味しい」と人気の【渡り蟹】

限られた冬のこの時期だけの、瀬戸内の隠れ名物をお楽しみください。

【知る人ぞ知る!】瀬戸内海の隠れ名物!しっとり繊細な冬の美味。≪渡り蟹姿蒸し会席プラン≫
わたりがにの姿蒸し2

【離れ家おまかせ】 桐の間・聴涛亭・沖の家・平成の間
【離れ家おまかせ】 桐の間・聴涛亭・沖の家・平成の間

本物の瀬戸内産の渡り蟹は仕入れが難しく、2日前の17時までに
ご予約をお願いしております。ご了承ください。


■夕食
【渡り蟹の蒸し】をはじめとした季節の会席料理

        ―お品書き一例―

先付   渡り蟹姿蒸し
前菜   旬の酒肴 7種盛り
煮物椀  身蒸 マイタケ 人参 菜の花 柚子
お造り  鯛 サヨリ イカ 車海老
蒸し物  穴子姿 飯蒸し
焼物   鯛塩焼 茗荷酢漬
揚物   キス天ぷら 海老天ぷら 小茄子素揚
酢の物  姫サザエ 貝柱 胡瓜 レモン
鉢物   小芋 粟麩 タコ旨煮 インゲン 柚子
御飯   炊立て土鍋の御飯 赤だし 香の物
果物   季節のフルーツ
※献立は季節 仕入れの関係で多少変更になる場合がございます。御了承下さい。

■朝食
瀬戸内の海の幸をふんだんに使用した和食膳
※お食事場所は、夕食・朝食ともにお食事処となります。
 お部屋食ご希望の場合、お一人様2000円(税込)にて承らせて
 いただいております。


詳細
掲載期間
2018/01/16 10:00~2018/02/28 24:00
対象期間
2018/01/16~2018/03/07
お食事
朝夕食付
夕食
■夕食
渡り蟹の蒸し焼きをはじめとした季節の会席料理
朝食
■朝食
瀬戸内の海の幸をふんだんに使用した和食膳
チェックイン
15:00~ 19:00
チェックアウト
チェックアウト10時

このプランで選択できるお部屋

お部屋により空室状況と料金が異なります。ご希望の条件で予約ができない場合はお部屋の変更をお試しください。

【離れ家おまかせ】 桐の間・聴涛亭・沖の家・平成の間

日本の建築美と瀬戸内海を臨む千坪の芝生庭園を囲む離れ家。お部屋は当宿におまかせいただきます。

・桐の間…和室(10畳+3畳)+応接セット+浴室。
昭和22年建築の部屋の所々の細工が印象的な数寄屋造りの日本建築。

・聴涛亭…和室(8畳+4畳)+茶室+浴室。
昭和34年建築。小さな苔庭など、お茶を愉しむために設えられた趣ある日本建築。

・沖の家…和室(7畳+3畳+2畳)+応接室+浴室。
所々に昭和モダンの趣が漂う数寄屋造りの日本家屋。応接室からは、庭園と日本海を望むことができます。かつて、皇太子様を始め著名人の方々にもお泊りいただきました。

・平成の間…和室(8畳+6畳)応接セット+浴室。
昭和21年建築の洋館を改装したお部屋です。

しばらくお待ちください。