全体イメージ　　　　　　　（写真１）
■先付
■刺身　
■吸物
■焼物　世羅牛ヒレステーキ
■煮物　メバル煮付け
■酢物　オコゼ薄造り
■蒸物
■油物　
■御飯　雲丹御飯　　　（写真２）

○○●内容●○○
名物「オコゼの薄造り」に「世羅牛ヒレステーキ」「メバルの煮付け」の入った全9品の1泊２食プランです。最後に登場する雲丹御飯も自慢の一品です。

◆◆◆特典◆◆◆
海に面した眺めの良い客室利用
　　
■夕食■ご利用客室にて（部屋だし）

●メインはオコゼです。「オコゼの薄造り」は活魚でなければお出しできません。毎日泳いでいる状態で仕入れます。身は適度な歯ごたえがあり、爽やかな甘みがございます。酸味をおさえた自家製ポン酢が味を引き立てます。湯引きした皮は濃厚な肝とともにお召し上がりください。

●「世羅牛のヒレステーキ」尾道の北の近郊の世羅高原で清潔な環境で育った世羅牛のお肉で柔らかく脂身の少ないお肉です。

●「メバルの煮付け」煮付けというよりも煮込んだ味付けです。

●「雲丹御飯」はノリに囲まれたウニの輝き。真ん中の卵黄。かき混ぜるのが惜しいようなレイアウトですが、一気に混ぜれば、ノリの香りに続くウニの濃厚な味わい。

●そのほか瀬戸内の旬な地魚をその日の仕入れにより料理長が趣向をこらした、料亭のお魚料理の味を存分に味わってください。

■朝食■宴会場「浮舟」（２０畳）にて
禁煙になっています。

■客室■８畳タイプ
眺めの良いお部屋をご用意いたします。

天候の関係でオコゼが入荷できない時は別の同等のお魚に代ることがございます。