料亭旅館 魚信

オコゼ家こと魚信のオコゼづくし料理を味わいつくす
尾道の旬のお魚満載の夕食のついた1泊2食宿泊プラン
オダギリジョーのコマーシャルで虎魚家として使われた魚信に宿泊するプランです。名物「オコゼの薄造り」「オコゼの唐揚げ」「オコゼ煮付け」「オコゼ蒸物」「オコゼ赤出し」「オコゼ煮凍り」の全8品のオコゼづくしの夕食の1泊2食プランです。雲丹御飯も自慢の一品です。最後に登場するアイスクリームは尾道の名店「こもん」の手作りプレミアムバニラアイスクリームです。神石高原町の生乳を風味と有用菌をそのままとじ込めた自家製低温殺菌乳を使用。コクのあるリッチな味わいを是非お楽しみ下さい。季節によりイチゴアイスクリーム・デコポンアイスクリームなどに代わります。

オコゼ家こと魚信のオコゼづくし料理を味わいつくす
オコゼ家こと魚信のオコゼづくし料理を味わいつくす
■先付 オコゼ煮凍り
■刺身 オコゼ薄造り
■吸物 オコゼ赤出し
■煮物 オコゼの煮付け
■酢物 オコゼの薄造り(写真2)
■蒸物 オコゼおくらとろろ蒸し
■油物 オコゼの唐揚げ(写真1)
■御飯 雲丹御飯
■果物 こもんのアイスクリーム

○○●内容●○○
オダギリジョーのコマーシャルで虎魚家として使われた魚信に宿泊するプランです。名物「オコゼの薄造り」「オコゼの唐揚げ」「オコゼ煮付け」「オコゼ蒸物」「オコゼ赤出し」「オコゼ煮凍り」の全8品のオコゼづくしの夕食の1泊2食プランです。雲丹御飯も自慢の一品です。最後に登場するアイスクリームは尾道の名店「こもん」の手作りプレミアムバニラアイスクリームです。神石高原町の生乳を風味と有用菌をそのままとじ込めた自家製低温殺菌乳を使用。コクのあるリッチな味わいを是非お楽しみ下さい。季節によりイチゴアイスクリーム・デコポンアイスクリームなどに代わります。

◆◆◆特典◆◆◆
海に面した眺めの良い客室利用
  
■夕食■ご利用客室にて(部屋だし)

●メインはオコゼです。「オコゼの薄造り」は活魚でなければお出しできません。毎日泳いでいる状態で仕入れます。身は適度な歯ごたえがあり、爽やかな甘みがございます。酸味をおさえた自家製ポン酢が味を引き立てます。湯引きした皮は濃厚な肝とともにお召し上がりください。

●「オコゼの唐揚げ」はほっくりと揚がった身は極上のうまさ。揚げたてを抹茶の風味の塩で。二度揚げしていますので背骨や頭まで召し上がられる方もいらっしゃいます。

●「オコゼの煮付け」煮付けというよりもたまり醤油で煮込んだ味付けが人気です。


●「雲丹御飯」はノリに囲まれたウニの輝き。真ん中の卵黄。なんだかかき混ぜるのが惜しいようなレイアウトですが、一気に混ぜれば、ノリの香りに続くウニの濃厚な味わい。料亭のお魚料理の味を存分に味わってください。

■朝食■宴会場「浮舟」(20畳)にて
禁煙になっています。

■客室■8畳タイプ
眺めの良いお部屋をご用意いたします。

通常は世羅牛のヒレステーキは含まれません。ご希望でしたらご連絡をお願い致します。

小学生1~3年は大人料金の50%です。
小学生4~6年は大人料金の70%です。
中学生は大人料金となります。

詳細
部屋タイプ
尾道の旬のお魚満載の夕食のついた1泊2食宿泊プラン
夕食
部屋食
朝食
朝食会場(禁煙となっております)
チェックイン
16:00
チェックアウト
10:00

しばらくお待ちください。