釣りビギナーでも，玄人でもOK！
当館がお勧めする釣り船（乗り合い船）で釣り三昧の休日はいかがでしょうか？

※１室４名様以上での，ご予約とさせて頂きます。御了承下さい。

当館より５秒で行ける『目の前の桟橋』で釣りができる宿泊プランです。
毎週１回，ホテルスタッフが「撒き餌」でお魚を集めているので，『よく釣れる！！』とリピーターのお客様にも大人気♪
釣りビギナーの方から玄人の方までお気軽に「釣り旅行」をお楽しみいただけます。

○●○当館人気no.1　贅の極を味わおう○●○

淡路島の旬の地魚【鯛】×【淡路牛】の料理対決。
うず潮に育まれ脂の乗り切った甘いプリップリの鯛。
特に，今が旬の桜鯛は，おすすめの一品でもありますo(^O^*=*^O^)o
神戸牛，松坂牛のルーツであり，その歴史，品質ともに最上級を誇る淡路島牛。

淡路島が誇る鳴門鯛と淡路牛の美味しいコラボ!!
周辺観光には，世界三大潮流をお楽しみ頂ける“うずしお観潮船”も御座います。
是非，福良湾の夕日と共に海の幸と陸の幸を堪能下さい☆彡

○●○万葉の昔から伝わる淡路島の歴史ある伝統郷土料理○●○

万葉の昔から伝わる淡路島の定番・伝統と云えば，言わずと知れた“宝楽焼”!!
見た目もさることながら，味わいでも数ある魚の中で
圧倒的な人気を誇る食材が“鯛”。
特に淡路近辺で獲れる“鯛”は，身がプリプリっとしていて，脂の乗り具合も最高!!
淡路島を代表し，【当館一押】の歴史ある郷土料理を満足いくまでどうぞ☆＾∇゜)

○●○Ａ４級とされる上質なトロけるお肉だけを厳選して使用!!○●○

神戸牛や但馬牛の日本でも有数のブランド牛の素牛として計画的交配で
管理されている淡路ブランドの牛肉は，その上質な脂と旨みが口の中で、
まさにトロける最高品質です。

淡路に来たら海の幸だけでなく，霜降りのトロトロ牛肉も是非食べて欲しい!!
その想いで，“牛尽くし”と云う，なんとも贅沢なプランを作りました。
女性でも意外とペロリと食べてしまいますよ♪♪

帰りには，淡路島牧場で，旅の思い出作りもいかがですか？

○●○地元“南あわじ市”の味覚○●○

地元“南あわじ市”で採れた旬の野菜をベースにした会席料理コースです。

当館料理長が，厳選し自信を持ってお勧め致します。

四季折々の地元野菜を中心に創作された味を堪能頂けれが幸いです。

淡路島を代表する淡路牛を陶板焼としてお付けしています＼(^▽^＼)(/^▽^)/

地元“南あわじ市”の地魚ベースのお勧め会席!!

季節により，料理長が仕入から拘りの料理内容となっております。

○●○料理長にオマカセ(^_-)-☆○●○

当日，お部屋をお探しの皆さまへ♪
こちらのプランは，当日の御予約が可能となります

○●○福良三年とらふぐてっちり○●○

今年の締めに忘年会プラン
来年のやる気の為の新年会プラン
淡路島海上ホテルがお手伝致します。

※除外日設定有：お正月期間（平成23年12月28日‐平成24年1月4日）
※上記，除外日に関しては，御了承下さい。

○●○福良三年とらふぐ会席○●○

今年の締めに忘年会プラン
来年のやる気の為の新年会プラン
淡路島海上ホテルがお手伝致します。

※除外日設定有：お正月期間（平成23年12月28日‐平成24年1月4日）
※上記，除外日に関しては，御了承下さい。

淡路島海上ホテルでは，“福笑い笑いから健康と幸せを願い春の光を待つ『春光（しゅんこう）会席』”を料理長 森本学が創作いたしました。
地元福良産「三年とらふぐ」や，初春の「鳴門鯛」など瀬戸内の幸をお造りで，特選淡路島牛を陶板焼きで，さらに長寿を願って「ミンク鯨」の赤肉を使用しています。
また，洋皿は，「魚貝類の彩りサラダ」もしくは「和牛ヘレ肉」でお好みをチョイスしてお楽しみ頂ける大変豪華な内容でございます。

○●○冬の味覚の王様　淡路島三年とらふぐ○●○　

淡路島で獲れる河豚をふんだんに使用した，“河豚尽くし”料理です。

世界三大潮流の一つ“鳴門海峡”．．．世界の潮流に育まれた“淡路島の河豚”は，
三年がかりで育て上げた事で，質量ともに豊かに成長し，味わい・締まり・歯応え・
旨味は格別で，口の中でトロける大きな白子も特徴です。

地元（南あわじ市）の河豚をベースに，当館料理長が自信を持ってお勧め致します!!
贅沢の象徴でもある河豚を，これだけふんだんに使用した会席料理。
他では，あまり見れませんよ♪

○●○季節の会席　淡路島の冬の味覚○●○

“福良産三年とらふぐ”と“淡路島ブランド牛”のコラボレーション♪
淡路島沿岸で獲れる最高の海の王様“河豚”!!
河豚を食べるならやはり，あのお皿が透けて見える大皿でのお刺身が最高です！

淡路牛は，神戸牛・松坂牛のルーツであり，その歴史・品質ともに最上級です。
兵庫県による徹底した品質管理のもと，大自然に育まれたＡ４級の上質な
淡路島牛だけを仕入れています。　

○●○南あわじ市福良産　三年寅ふぐプラン○●○

月替特別会席　冬の王様“寅ふぐ会席”誕生☆彡

福良湾沖鳴門海峡のほど近くで限りなく自然に近い状態で育てられる三年寅ふぐ。
引き締まった身・肉質量や濃厚な旨味・歯ごたえ・コクともに絶品です。
又，良質のコラーゲンを多く含み注目の食材でもあります。

料理長厳選のふぐ三昧を思う存分お楽しみ下さい☆^(o≧▽゜)o

○●○淡路島を代表する四大味覚が味わえる○●○

【伊勢海老】・・古来より重宝され，今でも祝事の席では欠かせない伊勢海老。
　　　　　 甘みがあり，ぷりっぷりに詰まった身は食べる人を魅了してやみません。
【鮑】・・・淡路島の地浜で獲れる天然鮑。言わずと知れた、魚介類の王様です。
　　　　　 地浜で獲れるからその鮮度は抜群！！
【雲丹】・・淡路島由良の最高級ウニを使用。
　　　　　　口にいれた瞬間とろけます。
　　　　　　広がる磯の香りと，えもいえぬ甘味を召し上がりいただけます。
【淡路牛】・・芸術的な霜降りがたまらないジューシーな肉の旨みを味わう。

その他、季節に合わせた会席料理を料理長が極選！！
淡路島の選び抜かれた食材達をご賞味下さい！！！！！

○。゜＊。○。゜＊。○。゜＊。○。゜＊。○。゜＊。○。゜＊。○。

-　四季を代表する四大の食材　-

◇　４月～　５月　…　“鯛”　…　激しい鳴門海峡の潮流にもまれて育った鳴門鯛。
◇　６月～　８月　…　“鱧”　…　由良・沼島近海の『鱧』は，日本一とまで...。
◇　９月～１０月　…　“伊勢海老”　…　淡路島由良近海で獲れた伊勢エビ。
◇１１月～　３月　…　“河豚”　…　鳴門海峡の潮流に三年かけて育まれた河豚。

○●○厳選素材とこだわり・・少量で上質な会席料理だから・・・○●○

美味しいお料理は食べたいけれど、普通の量は食べ切れない…。
そんなお客様のご要望にお応え致しましたプランが誕生!!
厳選された素材とこだわり・・・少量でありながら上質な会席料理だから・・・。
海・山から上質な味覚を取り揃えた「美味少量懐石」をご賞味ください☆

○●○最上級の厳選素材を更に厳選。これぞ“極”です!!○●○

とにかく淡路島で獲れる贅沢な食材を
全て盛り込んだ御食国之宿の名に応しい看板料理です。

食材の宝庫，淡路島の最上級食材だけを使用。
厳選した地元産の食材を料理長が魂を込めて極上に演出((o(^∇^)o))

“極”の名に相応しい最上級の料理プランを堪能してください!!

○●○感謝の気持ちを心に込めて...○●○

お祝いをするための“お祝いプラン”☆⌒ヽ(*'、＾*)

“金婚式”“銀婚式”“結婚記念日”
“合格祝い”“入学式”“卒業式”
“還暦”“古希”“喜寿”“傘寿”“米寿”etc...。

記念日を迎える皆さまへ...。
大切なその瞬間を思い出深くお過ごし頂く為に...。

是非，福良湾の景観と共に、淡路島海上ホテルならではの
特別な瞬間を大切な方々と心ゆくまでお楽しみください♪♪♪

NHK大河ドラマ「平清盛」がはじまりましたね。
平家縁の「煙島」や「お局塚（小宰相局供養碑）」がある南淡路に歴史探訪にいらっしいませんか？

○●○『御食国の冬の幸』をお部屋食で♪○●○

ゆったりと気兼することなくお部屋食を愉しみたい方へ・・・。
丹誠込めて育まれた「とらふぐ」は，目にも美しくまた味わえば美味・・・。
一品一品丁寧に心をこめて創作＆お運びいたしております。
どうぞゆっくりとお部屋食をお楽しみくださいませ。

【お食事】
世界三大潮の一つ流鳴門海峡で育まれた福良産の三年の「とらふぐ」を使用。
「とらふぐ」を純粋に味わうなら，“てっさ”“てっちり”“雑炊”の三つ( ^^) _旦~~
品数は，五品と多くありませんが，贅沢に「とらふぐ」の旨味を味わうなら・・・。

【お食事場所】
夕食は，お部屋食。
※７名様以上で御利用の際は，個室会場の手配となります。御了承下さい。
朝食は，広間でご用意いたします.

☆～　思い出作りは淡路島へ　～☆　　　

卒業や入学・入社旅行をリーズナブルに御利用頂くプランです。
２～４名様からのプランで，ご夕食は，地元南あわじ市の旬の食材はもちろん，
淡路島でも人気の定番料理“淡路牛の陶板焼き”を御用意!!
淡路島の山海の幸を存分に御賞味下さい。

もちろん，大人数でも大歓迎(^_-)-☆
最寄には，世界三大潮流など，
思い出作りには，うってつけの名スポット満載!!

御食事は，お部屋でご用意致しますので，ワイワイお楽しみ下さい。

【一泊朝食の低価格プランを実現!!】

淡路島を満喫したいお客様・・・。

お目当ての“御食事処”で夕食を楽しみたいお客様・・・。

その様なお客様の御希望にお応えし，“朝食のみ”のプランを御用意!!

お食事がいらないお客様にお勧めプランです ∩(^∇^)∩

淡路島へ...観光へお越しの皆様へ。

淡路島へ...ビジネスでお越しの皆様へ。

是非，淡路島海上ホテルへお越し下さい。

温泉大浴場は，深夜12:00迄。早朝5:00から，ご自由にお入り頂けます。