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四季味亭ふじや|五つ星の特選料理プラン

【お肉が好きな方へ】魅惑のとちぎ和牛×ふじや自慢の山海懐石料理で大満足!

魅惑のとちぎ和牛のお料理
お食事朝夕食付
お支払方法現地決済またはオンラインクレジット決済

■■魅惑のとちぎ和牛×ふじや自慢の山海懐石料理■■
絶品食材のとちぎ和牛だから食べ方にもこだわりを…!
溶岩プレートで焼き上げて、鮫皮でおろす本山葵と
素材が生きる能登のあげ浜塩が肉の旨みを引き立てます。

とろける旨みがたまりません!!

自家栽培米や自家栽培減農薬野菜など素材を使い
とことん手作り・出来立てにこだわったお食事内容は
お肉好きなあなたへ贈るスペシャルなプランです。

■■とちぎ和牛とは…■■
栃木で育てられた和牛で最高の肉質のものに許されるブランドが
とちぎ和牛です。血統の明確な黒毛和種の子牛を清潔な環境で
指定生産農家が一頭一頭丹精こめて大切に育てあげたものです。



【お魚が好きな方へ】産直鮮魚とマグロ&アワビの豪華お造りを大放出!

味も鮮度も心意気まで港から直送!
お食事朝夕食付
お支払方法現地決済またはオンラインクレジット決済

■■「うまい!をもっと」産地直送鮮魚と旨い鮪&鮑×山海懐石料理■■
「ふじやのお刺身が旨いには訳がある…」
海なし県の栃木でどうしてプリプリ鮮度抜群の旨い刺身が出せるのか?
石川県能登より直送で毎日届く日替わり鮮魚と、信頼のおける
目利き仲買人からの鮪の仕入れがなせる技。
味も鮮度も心意気まで港から直送、本気で絶対の自信があります!

「まずは、お塩で…!」
ふじやのお造りは、まずは鮮魚仕入れ先の能登で今だに
手づくり製法にこだわった「珠洲の塩」で食べてみて下さい。
昔ながらの製法で作られた珠洲の塩が一層魚の旨みを引き立てます。

そして、鮫皮ですり卸す本山葵をつけて、
お醤油もかつお節を効かせたオリジナル醤油をご用意しました。

日替わりで毎日入荷される中から飛び切りの魚だけを
豪華なお造りでお召し上がり頂きます。



【高級食材】美味極まるトラフグ料理と自慢の山海懐石料理を味わう!

トラフグ懐石料理
お食事朝夕食付
お支払方法現地決済またはオンラインクレジット決済

■■お客様からのご要望で誕生した「トラフグ」料理プラン■■

「ふじやでフグ料理を食べてみたい…」

このようなお客様からのご要望をいただきました。
そこで下記の定番フグ料理を盛り込んだコースをご用意!

■■トラフグ料理■■
てっさ(フグ刺し)/てっちり(フグ鍋)/フグ唐揚げ/フグ雑炊

当館自慢の山海懐石料理と合わせてお楽しみ頂ける高価なフグ料理、
是非ともご堪能くださいませ!



【最高ランク】ついに誕生!9つの特典が付いた極上の山海懐石料理

極上の山海懐石料理
お食事朝夕食付
お支払方法現地決済またはオンラインクレジット決済

■■お料理グレードアップ&9つの特別特典付きの極上プラン■■
四季味亭ふじやだからこそ過ごせる時間、味わえる時間があります。

「思い出作りはお食事から…」 

最高の食材を取り揃えた山海懐石料理をご用意。 
料理が忘れられずにまた訪れてしまう…
そんな宿だとリピーターの お客様はおっしゃります。 

山里にありながら新鮮鮮魚にもこだわる宿が送る
山里の恵み×海の恵み、二つの異なる食材を
当館ならではの形でお出ししそしておもてなし致します。 

異なる食材、どちらにも力を入れている当館だけの
限定オリジナル山海懐石料理をお楽しみください。