懐石の宿 御宿 一禅

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ホームページ限定割引!お部屋食付きプラン

【お部屋食】女性に人気!“スベスべ”美人湯の天然温泉と 四季折々の京風懐石料理『春懐石』プラン

うすい豆腐 鈎蕨 蚕豆 雲丹 花弁百合根 旨出汁ジュレ
掲載期間2017/01/06 10:00~2017/05/31 24:00
対象期間2017/03/01~2017/05/31
お食事朝夕食付
お支払方法現地決済またはオンラインクレジット決済

■【公式HP限定割引】公式ホームページからのネット予約がお得

自然豊かな大分の豊後牛をはじめ、「豊後水道」の魚たちや地元の山菜など、
この恵まれた地だからこその新鮮な食材を使い、色鮮やかに散りばめた
料理長のセンスと技が光る一禅ならではの京風懐石料理をご堪能くださいませ。


~由布岳の麓に佇む数寄屋の宿で木の香りに包まれて、
   贅を尽くしたもてなしの時を、こころゆくまでご堪能ください~


<華月会席>

食前酒 香母酢ワイン

先 付 筍 海老 蛍烏賊 白魚
    木の芽味噌 ピーテンドリル

前 菜 二色魚素麺 蝶々松風 飯蛸桜煮 稚鮎甘露煮
    たらの芽黄身酢掛け トロ湯葉と海胆 新緑豆腐

御造里 アラ 桜貝割れ 水前寺海苔 湯引き菊

蓋 物 蓬饅頭 蚕豆 土筆 花弁百合根 鉤蕨 銀餡

焼 物 合鴨ロース焼 新メーク ズッキーニ 芽キャベツ
           レッドソレル 花茗荷

合 肴 豊後牛桜蒸篭蒸し
      湯布院豆腐 道明寺麩 白葱 紅芯大根
      インカの目覚め 胡桃ダレ

揚 物 穴子桜香揚げ 野蒜 こしあぶら こごみ

酢 物 甘海老源平巻き 土佐酢エスプーマー仕立て 桜草

食 事 サーモンイクラ御飯

留 椀 蛤真丈清まし汁 蔓菜 手毬麩

香 物 トレビス浅漬け 胡瓜ビール漬け

デザート ヨーグルト寄せ桜ゼリー掛け チーズスフレ


※料理内容は、仕入れ状況により変更になる場合がございます。
 予めご了承下さいませ。


【プラン特典】
・貸切露天風呂(40分)無料[予約制]

 ※ご予約状況によっては、ご希望に添えない場合がございます。

  予めご了承ください。
・朝食後に、モーニングコーヒーをサービス



【お部屋食】夏の湯布院を満喫!四季折々の京風懐石料理『夏懐石』プラン

夏懐石:先付
掲載期間2017/03/03 10:00~2017/08/31 24:00
対象期間2017/06/01~2017/08/31
お食事朝夕食付
お支払方法現地決済またはオンラインクレジット決済

■【公式HP限定割引】公式ホームページからのネット予約がお得
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 天然物へのこだわり、食材の旨みを引き出す手造りへのこだわり
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自然豊かな大分の豊後牛をはじめ、「豊後水道」の魚たちや地元の山菜など、
この恵まれた地だからこその新鮮な食材を使い、色鮮やかに散りばめた
料理長のセンスと技が光る一禅ならではの京風懐石料理をご堪能くださいませ。


~由布岳の麓に佇む数寄屋の宿で木の香りに包まれて、
   贅を尽くしたもてなしの時を、こころゆくまでご堪能ください~


【プラン特典】
・貸切露天風呂(40分)無料[予約制]

 ※ご予約状況によっては、ご希望に添えない場合がございます。

  予めご了承ください。
・朝食後に、モーニングコーヒーをサービス



【お部屋食】とろけるような<極上霜降りA5ランク豊後牛陶板焼き>プラン

●豊後牛陶板焼き
お食事朝夕食付
お支払方法現地決済またはオンラインクレジット決済

■【公式HP限定割引】公式ホームページからのネット予約がお得
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    お肉大好き!豊後牛を堪能したい方へおすすめ
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豊後牛陶板焼き/

厳選したA5ランクの豊後牛を陶板焼きでお召し上がりになれます。


【プラン特典】
・貸切露天風呂(40分)無料[予約制]

 ※ご予約状況によっては、ご希望に添えない場合がございます。
  予めご了承ください。
・朝食後に、モーニングコーヒーをサービス



【お部屋食】とろけるような<極上霜降りA5ランク豊後牛しゃぶしゃぶ>プラン

【お部屋食】とろけるような<極上霜降りA5ランク豊後牛しゃぶしゃぶ>プラン
お食事朝夕食付
お支払方法現地決済またはオンラインクレジット決済

■【公式HP限定割引】公式ホームページからのネット予約がお得
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    お肉大好き!豊後牛を堪能したい方へおすすめ
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豊後牛しゃぶしゃぶ/
口の中でとろけるようなお肉の旨みと
コクがたまらないしゃぶしゃぶをお召し上がりください。


【プラン特典】
・貸切露天風呂(40分)無料[予約制]

 ※ご予約状況によっては、ご希望に添えない場合がございます。
  予めご了承ください。
・朝食後に、モーニングコーヒーをサービス



【お部屋食】≪グレードアップ≫ 本物のこだわり!プリプリっとした弾力と濃い味わいが口中に広がる『The・おおいたブランド』 関アジの活き造りプラン

●関あじ
お食事朝夕食付
お支払方法現地決済またはオンラインクレジット決済

■【公式HP限定割引】公式ホームページからのネット予約がお得
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 The・おおいたブランド食材◆旨みを引き出す手造りへのこだわり
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そのうまさ、歯ごたえのよさから高級魚として知られる大分ブランド『関アジ』をメインに
色鮮やかに散りばめた板長の真心こもった懐石料理の品々をお楽しみ下さいませ。

『豊後水道』とは・・・
大分県と四国の間にある水道で、瀬戸内海からの潮と黒潮がぶつかりあう日本屈指の魚介類の宝庫。
荒波にもまれた魚は、程よく脂がのり身の引き締まった上物が多い。


【プラン特典】
・貸切露天風呂(40分)無料[予約制]

 ※ご予約状況によっては、ご希望に添えない場合がございます。
  予めご了承ください。
・朝食後に、モーニングコーヒーをサービス



【お部屋食】≪グレードアップ≫ 本物のこだわり!『The・おおいたブランド』 関アジの活き造りと豊後牛しゃぶしゃぶ両方を楽しめるプラン

【お部屋食】≪グレードアップ≫ 本物のこだわり!『The・おおいたブランド』 関アジの活き造りと豊後牛しゃぶしゃぶ両方を楽しめるプラン
お食事朝夕食付
お支払方法現地決済またはオンラインクレジット決済

■【公式HP限定割引】公式ホームページからのネット予約がお得
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 The・おおいたブランド食材◆旨みを引き出す手造りへのこだわり
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口の中で旨みが広がる極上霜降り豊後牛しゃぶしゃぶと
日本屈指の好漁場「豊後水道」で獲れた関アジの活き造りをメインの懐石料理をご堪能下さいませ。


『豊後水道』とは・・・
大分県と四国の間にある水道で、瀬戸内海からの潮と黒潮がぶつかりあう日本屈指の魚介類の宝庫。
荒波にもまれた魚は、程よく脂がのり身の引き締まった上物が多い。


【プラン特典】
・貸切露天風呂(40分)無料[予約制]

 ※ご予約状況によっては、ご希望に添えない場合がございます。
  予めご了承ください。
・朝食後に、モーニングコーヒーをサービス



【お部屋食】たまには思いっきり贅沢に!大分の極上素材が並ぶ豪華懐石プラン

【お部屋食】たまには思いっきり贅沢に!大分の極上素材が並ぶ豪華懐石プラン
お食事朝夕食付
お支払方法現地決済またはオンラインクレジット決済

■【公式HP限定割引】公式ホームページからのネット予約がお得
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 ◎●◎ お客様のご要望にお応えして、
     人気の『豪華懐石プラン』が復活いたしました!!! ◎●◎
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~たまには思いっきり贅沢に!~
料理長が厳選した大分の高級素材をちりばめた贅沢なお料理プランです。
豊後水道産で育った「プリプリ」の極上伊勢海老・関アジの活き造りなど
旬の贅沢な素材を使った料理をご用意いたします。
また、口の中で旨みが広がるとろけるような極上霜降り豊後牛のしゃぶしゃぶなど、
自然豊かな大分の極上料理もお楽しみ頂けます。

※季節により、料理内容は変更になる場合がございます。
 ご了承くださいませ。


【プラン特典】
・貸切露天風呂(40分)無料[予約制]

 ※ご予約状況によっては、ご希望に添えない場合がございます。
  予めご了承ください。
・朝食後に、モーニングコーヒーをサービス