和味の宿 角上楼 ーKakujoroー
愛知・渥美半島・伊良湖岬 昭和元年創業
純日本旅館 日本一の天然とらふぐの宿

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『渥美の“味”シリーズ』 料理長イチオシの2食付きプラン

【渥美の味シリーズ】贅沢な1品!旬の地魚会席と当地名物を浜焼きで「大あさり付き お糸路プラン」

大浅利浜焼き
お食事朝夕食付
お支払方法現地決済またはオンラインクレジット決済


当館のご予約は公式ホームページからのご予約が一番お得!
※当公式HPの宿泊料金は税込表示です。

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この渥美半島・伊良湖岬周辺、
名物と言えば、年間を通じて食べられている大あさり!


直火で焼き始めると「じゅわーーーっ、じゅわーーーっ」と
貝から出た汁としょうゆで程よく焦げ、豊かな磯の香りが♪

そして、もちろん甘味とともに旨味も強いので、ぜひ、
焼きたてをお口いっぱいにほおばってください!!(*´∀`*)


~ 大あさりとは ~
正式名称はウチムラサキ。その名の通り貝の内側は美しい紫色。
大きければ殻の幅が10cmあまりにも成長する大きな二枚貝で、
ふっくらと全体に厚みがあるのが特徴です。

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【渥美の味シリーズ】贅沢な1品!旬の地魚会席と大ぶりの天然岩牡蠣を「焼がき付き お糸路プラン」

ぷりっぷりの岩牡蠣を食べ応え満点の焼き牡蠣にて
対象期間2019/04/08~2019/08/31
お食事朝夕食付
お支払方法現地決済またはオンラインクレジット決済


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※当公式HPの宿泊料金は税込表示です。

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牡蠣と言えば季節は冬ですが、実は、
天然モノの岩がきが美味しいのは春から夏にかけてなのです!


この時期になると、大きいものは手のひら大のサイズになり、
貝殻いっぱいに海のミルクで溢れます。


当館では、秘伝のレシピによる下味をつけ、
磯の風味とクリーミーな濃厚の味わいの岩牡蠣を焼いて、
おひとり様に大ぶりのサイズを1つお召し上がりいただけます。

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【渥美の味シリーズ 】贅沢な1品!旬の地魚会席とお造りか磯辺焼きで「たいら貝付き お糸路プラン」

平貝の磯辺焼き
コリコリ食感が最高
掲載期間2019/05/06 0:00~2019/08/31 24:00
対象期間2019/05/06~2019/08/31
お食事朝夕食付
お支払方法現地決済またはオンラインクレジット決済


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たいら貝(漢字では「平貝」)ってご存知ですか?
寿司ネタ「タイラギ」と言えば、おわかりになるでしょうか。


国内の産地としては、この三河湾周辺以外は
瀬戸内海の一部が知られているぐらいで、希少価値があって、
加えて高価なため、あまり市場には出回りません。。。


このたいら貝の貝柱を、お好みにより、
<お造り>か<磯辺焼き>にてご提供いたします!


<お造り>
見た目はホタテとうり二つ。こちらも甘さがありますが、
コリコリと歯ごたえがしっかりしており癖になります。
<磯辺焼き>
酒と醤油で浜焼きした香ばしい一品で、
海苔で巻いて、磯の風味を存分に味わっていただけます。
特にお酒を飲まれる方にはオススメです♪(*^_^*)

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【渥美の味シリーズ】贅沢に1品プラス!旬の地魚会席とあつみ牛を堪能「石焼ステーキ付き お糸路プラン」

ご当地ブランド牛「渥美牛」の石焼
お食事朝夕食付
お支払方法現地決済またはオンラインクレジット決済


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※当公式HPの宿泊料金は税込表示です。

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「海の幸もいいけど、やっぱりガツンとお肉も食べたい!」
そんな多くのお客様の声にお応えします。


ご夕食での通常の会席料理に、
地元が育んだ上質の『あつみ牛』ロース赤身の石焼ステーキを
おひとり様につき約100gをご提供いたします!!


~ あつみ牛とは ~
豊かな自然と温暖な気候も手伝ってストレスなく育てられ、
半島内の限られた生産者によって出荷されるブランド牛です。
口の中でとろけるうま味と、こくが深く味わえるのが特長で、
平成8年の初出荷以降、各方面での評価が上がっております。

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