大谷山荘

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■お食事から選ぶ:季節会席

【食を愉しむ旅~春会席「春夜月」】旬の鰆や筍、春野菜、名物ふく刺や丸ごと鮑のおどり焼。山口の春をご賞味

春会席:春夜月/三方を海に囲まれた山口県の海山の幸。旬の鰆や新鮮な鯛やイカ、筍やわらびなど、春のかおりを少しづついろいろとお楽しみくださいませ。
掲載期間2019/01/17 12:00~2019/05/31 12:00
対象期間2019/03/01~2019/05/31
お食事朝夕食付

「旅先ではお料理がたのしみ」というお客様の声より誕生した、季節のご宿泊プラン(1泊2食付)。
3~5月のご夕食は、春会席「春夜月」。名物ふく刺はもちろん丸ごと「鮑のおどり焼」をお召し上がりいただけます。少しずつ色いろとご賞味くださいませ。



【上質を愉しむ旅~春の特選会席「花雲」】丸ごと鮑やとらふく、天然白身に筍、最後はのど黒飯。春かおる料理長厳選の幸

春の特選会席「花雲」:丸ごと鮑や天然白身などの新鮮な海の幸、筍やこごみ春野菜など山の幸。料理長が腕をふるう会席で、山口の春をご堪能くださいませ。
掲載期間2019/01/19 12:00~2019/05/31 12:00
対象期間2019/03/01~2019/05/31
お食事朝夕食付

鮑やとらふく、のど黒に天然白身など新鮮な幸を厳選した、特選春会席「花雲」。
料理長が選んだ、ご当地ならではの新鮮な味わいをお愉しみくださいませ。



【食を愉しむ旅~夏会席「月舟」】旨味広がる旬の鱧、仙崎イカや白バイ貝など新鮮な幸、名物ふく刺に丸ごと鮑おどり焼。山口の夏をご賞味

2019年夏会席「月舟」:夏が旬の鱧はもちろん、鯛や仙崎イカ、白バイ貝と日本海の幸、山口名物ふく刺に加え、ご要望の多い「鮑のおどり焼」をご用意いたしました。
掲載期間2019/03/19 12:00~2019/08/31 12:00
対象期間2019/06/01~2019/08/31
お食事朝夕食付

「旅先ではお料理がたのしみ」というお客様の声より誕生した、季節のご宿泊プラン(1泊2食付)。
6~8月のご夕食は、夏会席「月舟」。名物ふく刺はもちろん丸ごと「鮑のおどり焼」をお召し上がりいただけます。少しずつ色いろとご賞味くださいませ。



【上質を愉しむ旅~夏の特選会席「紫野」】きじはたや仙崎イカ、甘鯛や生ウニなど日本海の幸。新鮮な味わいが涼を誘う料理長厳選の幸

夏の特選会席「紫野」:きじはたや仙崎イカ、甘鯛など、日本海の幸を中心にお献立した、夏の特選会席「紫野」。料理長が選んだ、ご当地ならではの新鮮な味わいをお愉しみくださいませ。
掲載期間2019/03/19 12:00~2019/08/31 12:00
対象期間2019/06/01~2019/08/31
お食事朝夕食付

きじはたや仙崎イカ、甘鯛など、日本海の幸を中心にお献立した、夏の特選会席「紫野」。
料理長が選んだ、ご当地ならではの新鮮な味わいをお愉しみくださいませ。