大谷山荘

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【季節会席プラン】 特選会席

【食を愉しむ!春の基本会席「春夜月」】春の鰆に仙崎タコ、フグ唐揚など山口県の味覚と丸ごと鮑のおどり焼きをご賞味

春会席「春夜月」:別注料理でも人気の高い鮑のおどり焼きをお献立に盛り込みました(画像一例)
掲載期間2017/03/13 12:00~2017/05/30 24:00
対象期間2017/04/01~2017/05/30
お食事朝夕食付

鯛や鰆、イサキなど新鮮な日本海の幸に、フグ唐揚や仙崎タコなど山口県の名物料理をご用意いたしました。一度の旅で山口県の山海の幸を幅広くご賞味くださいませ。



【上質を愉しむ旅!春の特選会席「花雲」】春の甘鯛に鰆、仙崎穴子に天然白身、活鮑、滋味深い「のど黒飯」。料理長厳選!日本海の幸をご堪能(4~5月)

特選・春会席「花雲」:料理長厳選の長門近郊の新鮮な山海の幸をご堪能くださいませ(画像はイメージ)
掲載期間2017/03/13 0:00~2017/05/30 24:00
対象期間2017/04/01~2017/05/30
お食事朝夕食付

身の引き締まった天然白身に上品な味わいの鰆、タンパクな旨味の仙崎穴子にタコ、最後は旨味ひろがる「のど黒飯」をお献立にたしました。料理長厳選の長門近海の新鮮な日本海の幸を中心に、ご当地ならでは旬の美味しさをご堪能くださいませ。



【食を愉しむ!夏の基本会席「月舟」】仙崎鯛や仙崎イカ、甘鯛に長州茄子。山口県の夏の味を少しづつ色々とご賞味(6~8月)


夏会席「月舟」:見た目にも味わいにも涼やかな、ご当地の旬の味覚でゆっくりと夏の夜をお愉しみくださいませ
掲載期間2017/05/07 12:00~2017/08/30 24:00
対象期間2017/06/02~2017/08/30
お食事朝夕食付

仙崎鯛や仙崎イカ、萩白バイ貝など日本海の幸に、長州茄子や山口県産の生コンニャクなど、夏の味覚をご用意いたしました。一度の旅で山口県の山海の幸を幅広くご賞味くださいませ。




【上質を愉しむ旅!夏の特選会席「紫野」】仙崎イカに天然白身、生うに、鯵、甘鯛、活鮑。料理長厳選!日本海の幸をご堪能(6~8月)

【上質を愉しむ旅!夏の特選会席「紫野」】仙崎イカに天然白身、生うに、鯵、甘鯛、活鮑。料理長厳選!日本海の幸をご堪能(6~8月)
掲載期間2017/05/07 0:00~2017/08/30 24:00
対象期間2017/06/02~2017/08/30
お食事朝夕食付

仙崎の天然白身に仙崎イカ、生うに、甘鯛、鯵と、料理長厳選の日本海の幸をたっぷりとお献立いたしました。ご当地ならではの新鮮さでご堪能くださいませ。