大谷山荘

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■季節会席をたのしむ

【食を愉しむ旅~夏会席「月舟」】旬の山口県産・鱧や仙崎イカ、鮑おどり焼にとらふく刺。海に囲まれた山口の夏をご賞味

夏会席:三方を海に囲まれた山口県。海の幸を中心にお献立いたしました。とらふく刺に、地元・長門の仙崎で一杯一杯丁寧に水揚げされた仙崎イカ、山口名物の鱧、そして、蓋をあけた瞬間に旨みが広がる丸ごと鮑のおどり焼。少しづつ、いろいろとご賞味くださいませ。
掲載期間2018/05/21 12:00~2018/08/31 24:00
対象期間2018/06/01~2018/08/31
お食事朝夕食付

「旅先ではお料理がたのしみ」というお客様の声より誕生した、季節のご宿泊プラン(1泊2食付)。
6~8月のご夕食は、夏会席「月舟」。山口県産・鱧をはじめ、仙崎イカ、白バイ貝など、
山口の夏を少しずつ色いろとご賞味くださいませ。



【上質を愉しむ旅~特選夏会席「紫野」】山口県産キジハタや瀬付あじ、仙崎イカ、天然白身。料理長厳選の新鮮な日本海の幸をご堪能

夏の特選会席「紫野」:「夏のふぐ」として知られる山口県産キジハタや天然白身、仙崎イカや瀬付あじ、白バイ貝など、料理長厳選の新鮮な味わいをご堪能くださいませ。
掲載期間2018/05/21 16:00~2018/08/31 24:00
対象期間2018/06/01~2018/08/31
お食事朝夕食付

山口県産キジハタや天然白身、仙崎イカや瀬付あじ、日本海の幸を中心に厳選し、夏の涼を誘うお献立に仕上げました。料理長が腕をふるう夏会席をご堪能くださいませ。



【食を愉しむ旅~春会席「春夜月」】まるごと鮑のおどり焼にとらふく刺。旬のイサキや筍など山口の春をご賞味

春会席「春夜月」:お客様からご要望を頂く「とらふく刺」をご用意いたしました。旬のイサキや筍、アスパラ、春大根と春の幸をご賞味くださいませ。
掲載期間2018/03/15 12:00~2018/05/31 24:00
対象期間2018/04/01~2018/05/31
お食事朝夕食付

春会席では、お客様からご要望を頂く「とらふく刺」「鮑のおどり焼」をはじめ、春が旬のイサキ、筍、アスパラなど山口の春の幸をご用意いたしました。山口県の春の味覚をお楽しみくださいませ。



【上質を愉しむ旅~特選春会席「花雲」】鰆や筍、鮑にとらふく、車海老、天然白身。料理長厳選・春の味わいをご堪能

春の特選会席「花雲」鮑にとらふく、車海老、天然白身、鰆など、山口自慢の海の幸はもちろん、筍やたらの芽など、春の息吹を愉しむお献立にいたしました。
掲載期間2018/03/15 19:00~2018/05/31 24:00
対象期間2018/04/01~2018/05/31
お食事朝夕食付

鮑や車海老、天然白身やとらふく、生うになど、自慢の海の幸はもちろん、
旬の鰆や筍、たらの芽など、芽生えの春を愉しむお献立に致しました。