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飛騨牛をお部屋食で楽しむ宿泊スタイル

高級飛騨牛網焼き会席コース

高級飛騨牛網焼き会席コース
お食事朝夕食付
お支払方法現地決済またはオンラインクレジット決済

お客様のご要望に応えたい思いから、こちらの飛騨牛網焼き会席コースをご用意いたしました!

 しゃぶしゃぶだと味の旨みが足りない、ステーキだと胃に重いと思われるお客様に網焼きの調理法はいかがでしょうか。
 調味料をつけなくても、焼くだけで脂の香りがする飛騨牛。
 口に入る瞬間に溶けそうな柔らかさを感じますが、噛むと意外に歯ごたえがあります、焼きすぎにご注意。
 ※飛騨牛のもも肉を使用しています。
 更に、料理長厳選三種の調味料「ゆず胡椒、うま塩、おろしダレ」と合わせて、3つの味を楽しんでいただける。

■飛騨牛網焼きを3つの味で楽しめる♪
1.シンプルが一番!肉の旨みを存分に引き出す、料理長一押しの『旨塩』
2.さっぱりとした味わいでお肉の脂っぽさを解消する『おろしだれ』
3.爽やかなゆずの香りと、ピリッとした辛みがあと引く美味しさ『ゆず胡椒』



高級飛騨牛&5種の湯めぐり基本プラン

高級飛騨牛&5種の湯めぐり基本プラン
お支払方法現地決済またはオンラインクレジット決済

飛騨牛を≪お手頃価格≫で、しかも≪お部屋食≫でご用意いたします。
『会席料理』+1人鍋でいただく高級の『飛騨牛しゃぶしゃぶ』付。

■2倍おいしい!しゃぶしゃぶの楽しみ方
1.ふつふつお湯が沸いてきたら、サッとお湯にくぐらせます。
2.一枚ずつお湯にくぐらせて、表面の色がほんのり変われば食べごろです。
3.やわらかく、とろける食感と甘みがお口の中いっぱいに広がります。
  毎日届けられる新鮮でみずみずしい野菜も◎

■2倍おいしい!お肉の旨みを引き出すつけだれ
コクのある味わい!ごまの香ばしさがたまらない『ごまだれ』☆
ミネラルや鉄分豊富な天然ソルト『アンデス岩塩』☆

まったく違う2つのおいしさが楽しめます!

アンデス岩塩は肉料理を非常においしくするお塩として重宝されています。
多量に含まれているカルシウムが肉のうまみを閉じ込め、本来の飛騨牛のおいしさを引き立てます。



飛騨牛しゃぶしゃぶ&網焼き♪食べ比べコース

高級の【飛騨牛グリル焼き】と【飛騨牛しゃぶしゃぶ】
お支払方法現地決済またはオンラインクレジット決済


飛騨牛を≪お値打価格≫で、しかも≪お部屋食≫でご用意いたします。
1人鍋でいただく【飛騨牛しゃぶしゃぶ】&【飛騨牛網焼き】会席料理


■2倍おいしい!しゃぶしゃぶの楽しみ方
1.ぶつぶつお湯が沸いてきたら、サッとお湯にくぐらせます。
2.一枚ずつお湯にくぐらせて、表面の色がほんのり変われば食べごろです。
3.やわらかく、とろける食感と甘みがお口の中いっぱいに広がります。   
毎日届けられる新鮮でみずみずしい野菜も◎
お肉の旨みを引き出すつけだれ コクのある味わい!
ごまの香ばしさがたまらない『ごまだれ』☆
ミネラルや鉄分豊富な天然ソルト『アンデス岩塩』☆
まったく違う2つのおいしさが楽しめます!
アンデス岩塩は肉料理を非常においしくするお塩として重宝されています。
多量に含まれているカルシウムが肉のうまみを閉じ込め、本来の飛騨牛のおいしさを引き立てます。

■飛騨牛網焼きを2つの味で楽しめる♪
1. シンプルが一番!肉の旨みを存分に引き出す、料理長一押しの『旨塩』
2.あと口さっぱり、女性に人気の『おろしだれ』



飛騨牛しゃぶしゃぶ&網焼き+厳選飛騨牛握り♪食べ比べコース

掲載期間2018/03/31 0:00~2018/12/31 24:00
対象期間2018/03/31~2018/12/31
お食事朝夕食付
お支払方法現地決済またはオンラインクレジット決済

★しゃぶ、焼き、ロースト、牛まん、寿司 5種の食べ方を一度に楽しむ
1.飛騨牛しゃぶしゃぶ
2.飛騨牛網焼き ※お肉は、飛騨牛のモモ肉を使用しています。
3.旨味がギュッとつまった「飛騨牛真空ロースト」※飛騨牛モモ肉を使用し、通常の3倍もの時間をかけ、真空調理しました。
4.モチモチ食感で包み込むほんのり甘い清龍オリジナル「飛騨牛まん」!
5.希少部位の飛騨牛握り一人様2貫 ※イチボ・サンカクバラ

イチボ、お肉が好きなら、たまらない部位。もも肉の中でも霜降りの入り方がバランス良く、味についても濃厚で肉の味が濃い特徴を持っています。

サンカクバラ、バラ肉の王様です。肋骨の部分を切り取ると、三角形になる事から、三角バラと言います。一頭からわずかしか取れない極上カルビです



5種の飛騨牛を食べ尽くす!飛騨牛たっぷり贅沢最上級コース

5種の飛騨牛を食べ尽くす!飛騨牛たっぷり贅沢最上級コース
お支払方法現地決済またはオンラインクレジット決済

飛騨牛専門の旅館だからこそご提供できる、本当に美味しい『飛騨牛』があります。

『今回の旅行で、思う存分飛騨牛を味わいたい!!』方へ。
最高級の飛騨牛を料理長自ら厳選した、
これ以上はない「高級会席」はいかがでしょうか?
上質の飛騨牛は冷たいままだと“あぶら”が上手く溶けず、せっかくの【おいしい瞬間】をのがしてしまいます。
お手元に届く時が一番良い“あぶら”になっているよう、丁寧にご提供しています。
“一度食べたら忘れられない”味わい異なる一品一品をごゆっくりとご堪能下さいませ♪
こころ満たされる至福のひとときを…☆



【料理長厳選】9種の飛騨牛を心ゆくまで楽しむ、プレミア会席コース

【料理長厳選】9種の飛騨牛を心ゆくまで楽しむ、プレミア会席コース
掲載期間2018/06/27 0:00~2028/12/31 24:00
対象期間2018/07/04~2028/12/31
お食事朝夕食付
お支払方法現地決済またはオンラインクレジット決済

飛騨牛の美味しさを伝えたい!そんな思いから、

料理長自ら厳選した飛騨牛をふんだんに使ったプレミア会席料理が誕生しました!
計9種の飛騨牛料理を一度にご堪能していただける最高のプレミア会席となっております




【グルメ御用達!】最高級飛騨牛ステーキ150gコース

【グルメ御用達!】最高級飛騨牛ステーキ150gコース
お支払方法現地決済またはオンラインクレジット決済

『私たちは、“飛騨牛”に自信があります』
舌の肥えたあなた、肉好きのあなたのために、飛騨牛ステーキコースをご用意いたします。
最高ランクの“ランプ”は、サーロインに一番近く、ヒレ肉のような柔らかさ…
実は、『最もステーキに適した部位』なのです。
噛めば噛むほどジュワ~っと溢れる肉汁を、余すことなくご賞味ください。
一切れ口の中に入れた瞬間、飛騨牛のトリコになることでしょう☆