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祇をん 新門荘
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【12月4日~3月31日】 2012年 冬日和の祇園プラン
<二食付 懐石スタンダード> 一番人気! 冬の味覚・京懐石プラン
四季折々の美味しい京料理を味わいませんか。 さて、昭和24年創業の新門荘は当時「料理旅館 新門荘」と看板に出しておりました。 60年を超える歳月が流れましたが、 「料理」に対するこだわりはそのまま受け継がれています。 新進気鋭の真面目な料理長を本年度4月に迎え 「やっぱり旅館で食事をとって良かった!」とご満足頂ける様に お客様が喜んでいただくことだけを念頭においた 手間隙をかけて仕込んだ厳選食材を味わってください。
▼このプランに該当するお部屋タイプ
<二食付 懐石グレードアップ> 冬の味覚・特別懐石プラン
四季折々の美味しい京料理を味わいませんか。 さて、昭和24年創業の新門荘は当時「料理旅館 新門荘」と看板に出しておりました。 60年を超える歳月が流れましたが、 「料理」に対するこだわりはそのまま受け継がれています。 新進気鋭の真面目な料理長を本年度4月に迎え 「やっぱり旅館で食事をとって良かった!」とご満足頂ける様に お客様が喜んでいただくことだけを念頭においた 手間隙をかけて仕込んだ厳選食材を味わってください。 <スタンダード懐石>よりもさらに量・質共 料理長のこだわりを形にあらわした懐石料理です。
魅力いっぱい 京都連泊プラン 【2泊3食付】
その数3000を超えるといわれる京都府の寺社仏閣の数・・・ 何度訪れても新しい発見があるのも京都の魅力の一つです。 のんびり滞在される方やゆっくり観光をされたい方にぴったりの 2連泊限定プランです。2泊のうち1泊はご利用いただきやすいように 夕食設定なしにさせて頂いております。 京都市内でも特に寺社仏閣や観光スポットが多い「東山」区域に位置し、 アクセスの良い当館を拠点に存分に京都をお楽しみ下さい。
★冬の食材を味わいつくす★よくばり懐石 =かに・ふぐ・二色鍋=
冬の味覚をふんだんに用いたよくばりな懐石料理を お部屋でゆっくりとお召し上がり下さい。
<豪華!とらふぐてっちりプラン>
冬の味覚の王者「ふぐ」! その毒に「当たる」ことがあることから、 関西では「めったに当たらない(昔の鉄砲は命中率が悪い)が、 当たれば命が危ない」と、いう意味で ふぐの事を「てっぽう」と呼びます。 「てっさ(てっぽうのさしみ)」「てっちり(てっぽうのちり鍋)」という 料理名はここから来ているそうですが、 その美味しさには誰もが頬を落としてしまいます。(*^^*) 繊維質のふぐは普通の刺身だと弾力がありすぎて 噛み切ることが難しいので、切り身が透けて見えるほどの「薄作り」で 身を細く包丁で引いて刺身にします。 この包丁は「ふぐ引き包丁」とよばれる特殊なものを使用し、 料理人の腕の見せ所でもあります。 また、昆布で丁寧に取ったお出汁に「てっぽう」の切り身や骨と お野菜を入れ、「てっちり」として 特製のポン酢で召し上がって頂きます。 このお鍋に適量の塩を入れた最後の〆のふぐ雑炊もまた絶品!! お値段は張りますが、必ずご満足頂ける冬季限定の 「てっちり」をお楽しみくださいませ☆
<寒い日はあったかお鍋プラン> 4種類からご選択!
寒い日中の京都観光を終えた後はお鍋を囲んでホッこり・・・ 新門荘では 迷ってしまわれるようなお鍋を4種類ご用意いたしました^^ ご家庭の味とは一味違う、京都のお鍋をご堪能くださいませ。
<冬の感謝祭> ご到着時にお好み1品チョイス付
ご存知でしたか?! 京都は 桜と紅葉ばかりが観光に適している期間ではありません。 全体的に静かなシーズンだからこそ、 ゆっくりと落ち着いて京都の素晴らしさを発掘していただけます! 新門荘では、多くの皆様に京都の魅力を感じていただきたい為、 またトップシーズンにお越しの皆様への感謝をこめて 「期間限定」で、通常よりもリーズナブルな価格帯の プランをご準備いたしました! この機会に是非 祇をん新門荘へお越しくださいませ☆
魅力いっぱい 京都連泊プラン 【2泊3食付】 冬の鍋プラン
その数3000を超えるといわれる京都府の寺社仏閣の数・・・ 何度訪れても新しい発見があるのも京都の魅力の一つです。 のんびり滞在される方やゆっくり観光をされたい方にぴったりの 2連泊限定プランです。 京都市内でも特に寺社仏閣や観光スポットが多い「東山」区域に位置し、 アクセスの良い当館を拠点に存分に京都をお楽しみ下さい。 ご夕食は冬季限定で、体の芯から温まる「鍋料理」をご用意致します。