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お宿 炭平
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【春限】ここでしか味わえない厳選素材 地海老
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2010/03/23～2010/06/30▼このプランに該当するお部屋タイプ
【春限】蟹と地海老の夢香づくし
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2010/03/23～2010/06/30【期間限定：3/23～6/30】
いこり火で海老と蟹の独特の香ばしい香り、
地酒を嗜みながら食す。
蟹は蒸籠で蒸蟹を、みそはいこり火で炭火焼き
春にとびきり美味しい地海老を刺身でお楽しみ。
海老と蟹を両方味わうエビとカニの味覚三昧です。
※蟹は北洋産の冷凍蟹です。
▼このプランに該当するお部屋タイプ
【夏限】豊潤な磯のミルクに包まれる 岩ガキ堪能コース
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2010/07/01～2010/08/31【期間限定：7/1～8/31】
初夏にとびきり美味しい素材と言えば岩ガキ
フクヨカな肉質から溢れんばかりの濃厚な磯のミルクは極上です。
お料理は「溢れる肉汁が魅力の蒸焼」と「独特の旨みが凝縮されるカキフライ」を中心にその他厳選地魚料理をお楽しみ頂きます。
※生でのお召し上がり方はお断りしております。
▼このプランに該当するお部屋タイプ
【夏限】漁師の至福 赤ウニと岩ガキを嗜む
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2010/07/01～2010/08/17【期間限定：7/1～8/17】
赤ウニはウニの中でも最高級種、その甘みは格別です。
口に含むと笑顔とともにほっぺが痛くなる、そんな覚えありませんか。是非、お試しください。更に夏の風物誌「岩ガキ」もご堪能頂きます。岩ガキは「溢れる肉汁が魅力の蒸焼」「独特の旨みが凝縮されるカキフライ」をお楽しみ頂きます。
▼このプランに該当するお部屋タイプ
【期間限定：3/23～6/31】
春にとびきり美味しい素材と言えば地海老
オニエビ、シロエビ、クロエビ、ボタンエビなど、ここでしか味わえないし極上素材があります。
※漁の状況で通常上記内で三品の地海老をご用意いたします。
プリプリとしたハリのある食感
そして、素晴らしい甘み
鉄板でサッと火を軽く通すとまた生とは違う格別の甘みをお楽しみ頂くこともできます。