オーベルジュ土佐山

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季節限定プラン

【9月10月平日限定♪】松茸土瓶蒸しと地酒秋のひやおろし三種飲み比べ

【9月10月平日限定♪】松茸土瓶蒸しと地酒秋のひやおろし三種飲み比べ
掲載期間2018/07/30 9:00~2018/10/31 24:00
対象期間2018/09/01~2018/10/31
お食事朝夕食付

「9月10月平日限定プラン」


オーベルジュ土佐山初秋の名物、旬のフルーツ仏手柑を搾っていただく松茸土瓶蒸しです。出汁は、高知の天日塩『海一粒』を使用し、やさしく丸みのある味わいです。

旬のフルーツの出汁がきいた田舎風鰹のわら焼きタタキもご用意致しております。フルーツの出汁ポン酢は飲んでも美味。

土佐の地鶏土佐ジローの卵をメレンゲにした卵掛けご飯、秋の土佐の地酒3種を飲み比べながら秋の味覚をお愉しみ下さいませ。


画像はイメージです。


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【10月11月限定♪】 戻り鰹わら焼きタタキとひやおろし地酒三種飲み比べ

【10月11月限定♪】 戻り鰹わら焼きタタキとひやおろし地酒三種飲み比べ
掲載期間2018/07/30 9:00~2018/11/30 24:00
対象期間2018/10/01~2018/11/30
お食事朝夕食付

この秋、究極の鰹をご用意致しました。あぶらののった新鮮な戻り鰹を天日干しにした藁で炙り焼き切りにしています。鰹に粗塩をまぶし、にんにくと土佐山のみょうが、玉ねぎや旬の土佐山野菜と旬のフルーツを盛り付け、ポン酢をふりかけると野菜はフルーツの出汁がしみこみポン酢は飲んでも美味しくお召し上がりいただけます。

旬のフルーツは、柿やぶどう、土佐山ならではのムカゴを盛り付けています。

戻り鰹とぴったりな地酒三種とご一緒にお愉しみ下さいませ。


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+αの贅沢プラン

【オーベルジュ土佐山最高ランク会席】希少!幻の土佐赤牛と土佐山流転会席を堪能フ゜ラン

【オーベルジュ土佐山最高ランク会席】希少!幻の土佐赤牛と土佐山流転会席を堪能フ゜ラン
対象期間2018/02/01~2019/01/31
お食事朝夕食付

[ プラン内容 ]
ご夕食の「土佐山流転会席」に【土佐あかうしの藁焼ステーキ】がついたプランです。

土佐あかうしは、高知県の山間部を中心に飼育されている褐色の毛色をした和牛で、年間500~600頭しか出荷されていない貴重な品種。
その最高級肉は、幻の中の幻とも言われています。
コクとうまみが噛むほどに広がる、赤身の旨さが特徴です。


貴重な土佐あかうしを、こだわりの特性天然塩をふり、藁焼きにします。
焼きたてを自家製ステーキソースでどうぞ。


※土佐あかうしの最高級肉は、大変貴重で、入荷困難ため、ご予約は、7日前までの限定とさせていただいております。
※入荷がない場合に、ご連絡させていただくことがございます。ご了承くださいませ。
 


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【お食事を楽しみにしている方におすすめ】土佐山棚田の恵み!土佐黒毛和牛わら焼きステーキプラン

【お食事を楽しみにしている方におすすめ】土佐山棚田の恵み!土佐黒毛和牛わら焼きステーキプラン
対象期間2018/02/01~2019/01/31
お食事朝夕食付

[ プラン内容 ]
土佐山流転会席に高知のブランド牛「土佐黒毛和牛」最高級A5ランクのサーロイン【わら焼きステーキ】が付いたプランです。

貴重な品種「土佐黒毛牛」は、赤身と脂肪のバランスがよく、コクがあるのにあっさりした味わい。
こだわりの特性天然塩をふり、わら焼きにします。焼きたてをステーキソースでどうぞ。


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【20周年記念フ゜ラン】体にやさしいものいっぱい!松本料理長の創る美を食する里山キュイジーヌ

【20周年記念フ゜ラン】体にやさしいものいっぱい!松本料理長の創る美を食する里山キュイジーヌ
対象期間2018/01/08~2018/12/31
お食事朝夕食付

[ プラン内容 ]
平成30年7月15日、オーベルジュ土佐山が20周年を迎えます。本プランは20周年を記念して日頃から美と健康をテーマに献立を考える松本料理長がその日に厳選した旬の土佐の海山の幸をふんだんに使い和食という概念にこだわらず自由に創造した献立を20周年を祝い特別にご用意しました。



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【記念日の方におすすめ】 アニバーサリープラン

【記念日の方におすすめ】 アニバーサリープラン
対象期間2018/06/01~2019/01/31
お食事朝夕食付

[ プラン内容 ]
記念日やお祝いのご旅行にいかがでしょうか?

お食事の際に、土佐山オリジナル“土佐山ハイボール”もしくは“ 土佐山ジンジャエール”を、お食事後のデザートに、ホールケーキ(生クリーム)をご用意いたします。
※ケーキのデコレーション・フルーツはお日にちによって変わります。ご了承くださいませ。

ケーキにメッセージをお受けいたします。メッセージのご希望は事前にお知らせくださいませ。


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土佐の鍋を味わうプラン

【土佐のお鍋を味わう】料理長自慢の割り下で食す、土佐黒毛和牛と旬の山野菜たっぷりのすき焼き

【土佐のお鍋を味わう】料理長自慢の割り下で食す、土佐黒毛和牛と旬の山野菜たっぷりのすき焼き
掲載期間2017/12/14 0:00~2019/01/31 22:00
対象期間2015/08/31~2019/01/31
お食事朝夕食付


[ プラン内容 ]

【土佐黒毛和牛の贅沢すき焼】
土佐山の採れたて野菜を約20種類以上と旨みたっぷりコクのある土佐和牛の最高級肉のすき焼です。
まずは、土佐山の大崎裕一さんが手塩にかけて育てた、高知の地鶏「土佐ジロー」の卵【キミガイイ】で、お肉だけを「贅沢食い」でお楽しみください。


鍋のしめに、土佐山自慢の卵掛け御飯
      うどん
      雑炊          をお選びいただけます。


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【土佐のお鍋を味わう】地鶏土佐ジローと旬の15種類の里山野菜たっぷりの体にやさしい塩鍋

【土佐のお鍋を味わう】地鶏土佐ジローと旬の15種類の里山野菜たっぷりの体にやさしい塩鍋
掲載期間2017/12/14 0:00~2019/01/31 22:00
対象期間2016/08/01~2019/01/31
お食事朝夕食付

[ プラン内容 ]

高知の地鶏と季節のオーガニック野菜を使った「塩鍋」をご賞味ください。
野菜をたっぷり摂れる体に優しい鍋会席です。

お鍋のシメには、地鶏の旨味が溶け込んだスープで、雑炊やうどんはいかがでしょうか?


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【土佐のお鍋を味わう】料理長自慢の割り下で食す、地鶏土佐ジローと旬の里山野菜たっぷりすき焼き

【土佐のお鍋を味わう】料理長自慢の割り下で食す、地鶏土佐ジローと旬の里山野菜たっぷりすき焼き
掲載期間2017/12/14 0:00~2019/01/31 22:00
対象期間2011/11/10~2019/01/31
お食事朝夕食付


採れたての旬のオーガニック野菜と、地鶏を「すき焼」でお召し上がりいただきます。
土佐山の大崎裕一さんが手塩にかけて育てた、高知の地鶏「土佐ジロー」の卵【キミガイイ】と一緒にどうぞ。

鍋のしめに、土佐山自慢の卵掛け御飯
      うどん
      雑炊          をお選びいただけます。


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連泊プラン

【長期滞在の方におすすめ】選べる夕食、連泊プラン

【長期滞在の方におすすめ】選べる夕食、連泊プラン
対象期間2016/08/01~2019/01/31
お食事朝夕食付

2連泊以上のご宿泊でご利用できる連泊限定プランです。
日々の喧嘩を離れ、ゆったりと思いのままの時間をお過ごしください。

【連泊ステイ特典】 2日目以降の選べるご夕食
  通常、追加料金を頂いている、地鶏や土佐和牛などの鍋会席をそのままの料金でお選びいただけます。
   ・会席(1日目と内容は異なります。)
   ・鍋会席 
     土佐ジローのすき焼
     四万十黒毛和牛しゃぶしゃぶ
     四万十黒毛和牛すき焼     

 
※1泊目のご夕食は、会席料理をご用意しております。
 1泊目のご夕食の際に、2日目ご夕食の内容をお選びいただきます。
※鍋会席の種類は食材の入荷状況によって異なる場合がございます。ご了承くださいませ。


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スタンダードプラン

【はじめてのオーベルジュ】何もしないをするごほうび旅フ゜ラン

【はじめてのオーベルジュ】何もしないをするごほうび旅フ゜ラン
対象期間2015/08/31~2019/01/31
お食事朝夕食付

2~3月    【梅の頃】    嫁石では約1200本の梅の花が咲き乱れ、花と香りを楽しませてくれます。

4~5月  【新緑の頃】 辺りは柔らかな新緑の香りとともにさわやかな清々しい空気に包まれます。

6月     【蛍の頃】    施設周辺にてヒメボタル、ゲンジボタル、クロマドボタル等が楽しめます。

                                              (蛍祭り6月中旬頃)

7~8月  【里山の夏の頃】 現在でも残る日本の原風景。目の前を流れる清流鏡川では鮎の解禁。

9~10月  【名月の頃】 空気の澄んだ夜空を名月がたおやかな時間を満たします。

11月   【ゆずの頃】 土佐山の特産品ゆずの収穫の最盛期。

12~1月  【星空の頃】 里山の夜空に自然のプラネタリウム。


[ プラン内容 ]


ここは、ただ泊まるだけでのステイではなく、とびきりのごちそうに出会い、満ちたりた時に浸る場所・・・
自然の中で、時間を忘れてみませんか?

ご夕食は、料理長 松本昇吾がお届けする季節の和風創作料理“土佐山流転会席”。
土佐山の採れたて野菜や、黒潮洗う高知近海の海の幸を、気取らずにいただく会席が好評です。

◆ ご夕食
  場所:ダイニングルーム (イス・テーブル席)
  時間:18:30 (チェックイン時お伺いさせていただきます)
  内容:土佐山流転会席
  
◆ご朝食
  場所:ダイニングルーム (イス・テーブル席)
  時間:AM8:00 もしくは AM9:00より(チェックイン時お伺いさせていただきます)
  内容:和定食


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