オーベルジュ土佐山

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季節限定プラン

【9月10月平日限定♪】松茸土瓶蒸しと地酒秋のひやおろし三種飲み比べ

【9月10月平日限定♪】松茸土瓶蒸しと地酒秋のひやおろし三種飲み比べ
掲載期間2018/07/30 9:00~2018/10/31 24:00
対象期間2018/09/01~2018/10/31
お食事朝夕食付

「9月10月平日限定プラン」


オーベルジュ土佐山初秋の名物、旬のフルーツ仏手柑を搾っていただく松茸土瓶蒸しです。出汁は、高知の天日塩『海一粒』を使用し、やさしく丸みのある味わいです。

旬のフルーツの出汁がきいた田舎風鰹のわら焼きタタキもご用意致しております。フルーツの出汁ポン酢は飲んでも美味。

土佐の地鶏土佐ジローの卵をメレンゲにした卵掛けご飯、秋の土佐の地酒3種を飲み比べながら秋の味覚をお愉しみ下さいませ。


画像はイメージです。


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【10月11月限定♪】 戻り鰹わら焼きタタキとひやおろし地酒三種飲み比べ

【10月11月限定♪】 戻り鰹わら焼きタタキとひやおろし地酒三種飲み比べ
掲載期間2018/07/30 9:00~2018/11/30 24:00
対象期間2018/10/01~2018/11/30
お食事朝夕食付

この秋、究極の鰹をご用意致しました。あぶらののった新鮮な戻り鰹を天日干しにした藁で炙り焼き切りにしています。鰹に粗塩をまぶし、にんにくと土佐山のみょうが、玉ねぎや旬の土佐山野菜と旬のフルーツを盛り付け、ポン酢をふりかけると野菜はフルーツの出汁がしみこみポン酢は飲んでも美味しくお召し上がりいただけます。

旬のフルーツは、柿やぶどう、土佐山ならではのムカゴを盛り付けています。

戻り鰹とぴったりな地酒三種とご一緒にお愉しみ下さいませ。


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