湯の宿 味の宿 梅乃屋

ご指定のカテゴリーのプランを表示しています

▼ ご希望のプランカテゴリーを選択してください。


★活きおよぎ鱧料理 新着プラン☆編

活およぎ鱧 匠の技を堪能できるプラン【~冴え渡る骨ぎり技をお楽しみください~】

活およぎ鱧 匠の技を堪能できるプラン【~冴え渡る骨ぎり技をお楽しみください~】
対象期間2017/06/09~2017/08/31
お食事朝夕食付

優しい出汁の味、口の中に広がる繊細な旨み。
一度食べたら「また食べたい」ときっと思っていただけると自信をもってお届けいたします。

熟練した職人にしかできない「骨切り」手法で大好評の「活き鱧しゃぶ」

ぜひ一度お召し上がりください。

                 総料理長 木山



活きおよぎ鱧×地元ブランド特選ロース牛を堪能できるプラン

活きおよぎ鱧×地元ブランド特選ロース牛を堪能できるプラン
対象期間2017/06/09~2017/08/31
お食事朝夕食付

絶妙な骨切り技が地元でも評判の「活きおよぎ鱧」に
地元ブランド牛をセットにしたコース!!

小骨が多く調理が難しい【活きハモ】
料理長自らが熟練の秘技で「骨切り」します。
この絶妙な技が光るのは【活きハモしゃぶ】
出汁にハモを入れた瞬間、まるで花が咲くように身が開きます。

◎プラン限定で「県内ブランド牛塩ステーキ」付き♪
梅乃屋では、「子牛登記証明書」に記載された血統の優れた黒毛和種で、農家の方が一頭一頭精根を込めて育てた安心・安全な和牛を仕入れております。
【※調理方法は変更になる場合がございます※】



活きおよぎ鱧×梅乃屋オリジナル【甘鯛梅香焼】を堪能できるプラン

活きおよぎ鱧×梅乃屋オリジナル【甘鯛梅香焼】を堪能できるプラン
対象期間2017/06/09~2017/08/31
お食事朝夕食付

絶妙な骨切り技が地元でも評判の「活きおよぎ鱧」に

梅乃屋オリジナル【甘鯛梅香焼】をセットにしたコース!!

小骨が多く調理が難しい【活きハモ】
料理長自らが熟練の秘技で「骨切り」します。
この絶妙な技が光るのは【活きハモしゃぶ】
出汁にハモを入れた瞬間、まるで花が咲くように身が開きます。

◎梅乃屋オリジナル【甘鯛梅香焼】付♪◎
3種類もの梅干しをブレンドして料理長自らが作り上げた秘伝のソースを何度も絡め焼きあげた自信作です。



【活きおよぎ鱧×メインをチョイス】 A→アワビの王様☆活き黒アワビ♪ B→A5等級地元ブランド阿東和牛♪ 

【活きおよぎ鱧×メインをチョイス】 A→アワビの王様☆活き黒アワビ♪ B→A5等級地元ブランド阿東和牛♪ 
対象期間2017/06/09~2017/08/31
お食事朝夕食付

絶妙な骨切り技が地元でも評判の「活きおよぎ鱧」に
お好きなメインを選べるお料理重視派にオススメコース!!

【メイン料理は下記よりお選びください】
◎A→【アワビの王様 活き黒アワビのステーキ】
◎B→【A5等級地元ブランド阿東和牛のステーキ】
  ※グループ様で同一のメニューチョイスに限る※

(ご指定のない場合は、皆様 A のご用意となります)


小骨が多く調理が難しい【活きハモ】
料理長自らが熟練の秘技で「骨切り」します。
この絶妙な技が光るのは【活きハモしゃぶ】
出汁にハモを入れた瞬間、まるで花が咲くように身が開きます。




活およぎ鱧 料理長の骨ぎり技冴える 至極の鱧祭り♪フルコースプラン

活およぎ鱧 料理長の骨ぎり技冴える 至極の鱧祭り♪フルコースプラン
対象期間2017/07/01~2017/08/31
お食事朝夕食付

優しい出汁の味、口の中に広がる繊細な旨み。
一度食べたら「また食べたい」ときっと思っていただけると自信をもってお届けいたします。熟練した職人にしかできない「骨切り」手法でご用意いたしました。

梅乃屋の「活きおよぎ鱧フルコースプラン」をぜひ一度お召し上がりください。

                     総料理長 木山