源泉掛け流しの宿 湯楽

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★特別プラン★

年末年始【お食事評価★5獲得】湯河原随一の美食宿が誇るイタリアン×和の極上シェフ特選フルコース

年末年始【お食事評価★5獲得】湯河原随一の美食宿が誇るイタリアン×和の極上シェフ特選フルコース
掲載期間2018/06/30 0:00~2019/01/03 12:00
対象期間2018/12/29~2019/01/03
お食事朝夕食付

年末年始はオーベルジュ湯楽で通常よりグレードアップされたフルコース

期間限定シェフ特選コースを味わいながら迎える…そんな過ごし方は如何でしょうか?

★夕食一例

前菜皿
ほっき貝と生しらす、季節野菜のマリナート
地鶏のガランティーヌ、ズッキーニのグリル イタリア産 黒トリュフ添え
フルーツトマトのコンソメジュレ


御造り皿
天然醸造醤油にかつおと昆布を加えた自家製の土佐醤油でお召上がり下さい。
天然地魚の盛り合わせ5点

温菜皿
新じゃが芋を詰めた自家製トルテッリ フルーツトマトのソース イタリア産 生ハム添え

箸休皿
花ズッキーニとモッツァレラチーズのフリット フォンデュータとブルーベリーのソース

温魚皿
相模湾で水揚げされた本日鮮魚を香ばしく焼き上げました。
キャベツとアスパラ 北海道産 雲丹のソース

お口直し
本日のグラニテ

肉の皿
富士の麓、餌や水などこだわりぬいて育てた純潔血統の黒毛和牛。
数々の賞に輝いた和牛をご堪能下さい。
A5ランク黒毛和牛のタリアータ 冬野菜のソース

〆の皿
山形県産コシヒカリ使用。
浅蜊と新生姜の炊き込み御飯
イタリア産 トリュフ御飯
独活と三つ葉のお吸い物

デザート
本日のデザート
珈琲または紅茶

※お品書一例です。