ゆふいん山水館

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料理の鉄人プロデュースで大分の幸を堪能♪基本プラン

◆おおいた豊後牛会席◆日本一の称号獲得『豊後牛』×名物『雲海鍋』が織りなす“美食”を堪能【2食付】

〈豊後牛の雲海鍋〉当館の名物料理《雲海鍋》を、厳選された《豊後牛》でもお召し上がりが可能
お食事朝夕食付
お支払方法現地決済またはオンラインクレジット決済

~豊後牛の雲海鍋~

2017年品評会で【日本一】を獲得した「おおいた豊後牛」

霜降りの入った、とろけるほど“柔らか”な肉質に

ひと口味わえば、凝縮された濃厚な旨みと甘味が広がります

どれにおいても“トップクラス”を誇る貴重なお肉を名物『 雲海鍋 』にてご提供

最高級の味をご賞味くださいませ


~雲海鍋の秘密~

一般的なすき焼きと違い、砂糖の代わりに

“雲海”に見立てた『綿あめ』を使用しております

ザラメの上品な甘さで割り下のコクが増すことで

お肉に「深い味わい」が広がります

さらに調理は料理人がお客様の目の前で!

スーっと溶けゆく綿あめが奏でる

香り、音、“臨場感”をご体感ください


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